1、面沒有發好不能蒸包子。若是用它蒸包子的話最后制作出來的包子皮就會沒有蓬松的感覺，吃起來口感很差。遇到這種情況我們可以往面粉里加入更多的酵母使它重新發酵，也可以直接用它來烙餅、做餃子皮。
2、面沒發好怎么辦。在遇到面沒有發好這種情況的時候我們可以再準備適量的酵母并將它放入溫水中化開，然后把它揉進面團里面，再將面團放置在三十攝氏度左右的環境中靜置即可讓它重新發酵。
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包子面沒發好可以蒸嗎?怎么樣?
我就是開包子店的我家包子店22年啦。到我是第二代。我用了一年的時間學習了發面的過程四個季節溫度和周邊的環境不同。所發出來的面也不同。第一面沒發,好當然蒸。
面沒有發成功，用這面包包子合適嗎?
您好,很高興回答您的問題。我是私家營養小廚房,烹飪工藝與營養專業,從業12年,實實在在和您分享每一道美食。 從嚴格意義上來說,面沒有發成功的話,是不能用。 蓬。
做包子面沒發起來怎么做?
很多人都特別喜歡吃包子,特別是在吃早餐的時候吃一些包子,真是既方便又營養,而且包子可以做不同的包子餡,不同的包子餡能有不同的味道,而包子的好吃與否不僅。
蒸包子面沒發好怎么補救?
沒有關系的,把沒有發好的面,適當的再放一些發酵粉,然后適量的白糖,加一些白酒,把面均勻的揉搓,放在暖和的地方,大約半個小時以后,面基本上就發好了 沒有關系的。
面沒發好蒸出來的包子怎么補救?
面沒有發好,蒸出來的包子會硬,口感不太好,如果想讓包子好吃一些,可以把包子放在平鍋里加油煎一下,配上小米粥,包子就好吃了。 面沒有發好,蒸出來的包子會硬,口。
做包子一次沒發好二次能發好嗎?
做包子一次沒發好,二次是能發好的,先不要急著蒸,包子包好放那里放,用保險膜蓋起來,或者在太陽底下曬一下,或者在溫水上放一段時間,然后蒸的時候用文火先開。
面沒有發起來可以做面條嗎?
發面是蒸饅頭包包子或者是烙發面餅用的,不是做面條用的吧,發面時要用老面或者安琪發面。不用老面和安琪的, 做面條直接用清水和面粉和面就行,要注意和面時,。 發。
包子面發酵太軟會有什么情況?
發酵發過軟的面,有以下幾種原因造成 第一 和面時水加過多了,一般包子和面比例是500克面粉加200-255ml水,不能超過255ml水,軟容易死面,太軟或者太硬都蒸不出。 首。
如果面發酵的不好，做出來的包子會不會把人吃壞呢?
你好,我從小就會做飯,面食方面也有研究。這個發面發酵不好,一般發過的比較多。 面粉發酵太久 體積會膨脹的很大,制作的面團會產生酸味,也會變得很粘,不容易。 但。
包子是醒發包子生胚，還是先醒發好面團再包?
做包子的面皮需要經過發酵,揉制排氣后,搟成面皮,包好后的包子坯需要經過二次醒發才能入蒸鍋蒸制! 醬肉包子的做法 食材清單 花椒水適量,黃豆醬少量,甜面醬。 主。
