【研究背景】柔性可充電鋅空氣電池(ZAB)具有半開放式的電池結構，有望成為下一代高比能儲能設備。但是該體系的固態電解質與多孔正極之間存在界面接觸不良的問題，在相對濕度(RH)為30%或...
蒸饅頭是中國傳統美食之一，也是很多人家庭過年的必備美食之一。如果你想在今年的年夜飯上蒸出特別漂亮的饅頭，以下幾點建議或許可以幫到你。選擇好面粉：要想蒸出美味的饅頭，首先要選好面粉。一般來說，面筋含量越高的面粉適合蒸制饅頭。建議使用普通高筋面...
1、面沒有發好不能蒸包子。若是用它蒸包子的話最后制作出來的包子皮就會沒有蓬松的感覺，吃起來口感很差。遇到這種情況我們可以往面粉里加入更多的酵母使它重新發酵，也可以直接用它來烙餅、做餃子皮。2、面沒發好怎么辦。在遇到面沒有發好這種情況的時候我...
1、蛋、面粉、糖。做法：蛋和檸檬皮混合后攪勻，將糖、面粉、全麥面粉過篩混合，再加上蛋汁，攪成面團。2、將面團弄成長條形，放置焗爐以160度焗30分。3、將面團取出，切成薄片，在以130度焗烤20分鐘，在翻面烤12分鐘即可。以上就是淑...
如何在做自制披薩時做出更佳效果？披薩是意大利料理的代表。外皮松軟，酥脆，加上各種顏色鮮艷的配料，看起來非常美味。但是，在自家制作披薩時，如何才能做出更加完美的結果呢？本篇文章將為您提供一些實用的建議。一、選擇面團面團是整個披薩的基礎。...
在家里制作自己喜歡的餅干，不僅可以品嘗到新鮮美味的口感，還能享受DIY的樂趣。下面為大家介紹如何在家里制作自己喜歡的餅干。第一步：準備工作1.選擇合適的材料，如面粉、白糖、雞蛋、牛油等。2.準備好所需的廚具，如攪拌器、烤盤、烤箱、切割...
1、糯米粉中加入熱水，用筷子攪拌至水和面充分結融合，面團不燙時，用手揉搓面團，揉至光滑即可。2、糯米粉是把糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團掰碎晾干后制得。可以制作湯團之類食品和家庭小吃，以獨特的...
1、包子是北方人比較喜歡的一種面食，在南方可以做叫做饅頭，它們都是需要用發酵過的面粉來制作的。它們制作時候的面皮都是需要用適量的面粉加上適量的酵母混合在一起之后，經過醒面發酵而成，然后才能制做成包子或者饅頭的。發酵的面粉通過發酵之后呢會變得...
