月子的豬腳湯怎么做
對于剛剛做媽媽的女性來說,月子期間的營養非常重要,豬腳湯則是月子期間經典的補品之一。下面是一份簡單易做的豬腳湯食譜。
材料:
- 豬腳半只
- 生姜3片
- 枸杞20克
- 紅棗10顆
- 水適量
步驟:
- 將豬腳洗凈切成小塊,焯水后放入清水中煮沸。
- 撇去浮沫后,加入洗凈的生姜、枸杞和紅棗。
- 轉小火煮2小時左右,加鹽調味即可。
注意事項:
- 豬腳焯水時可以加入少量酒去腥味。
- 煮湯時保持火候穩定,避免湯汁過量揮發。
月子的豬腳湯怎么做
豬腳湯是經典的月子餐之一,含有豐富的膠原蛋白和營養素,對于產婦的產后恢復非常有益。下面介紹一種無糖、無油的豬腳湯做法。
材料:
- 豬腳半只
- 紅棗10顆
- 枸杞20克
- 生姜2片
- 清水適量
步驟:
- 將豬腳刮洗干凈,焯水后取出備用。
- 將紅棗、枸杞洗凈,生姜切片。
- 將所有材料放入壓力鍋中,加入適量清水。
- 烹飪時間為40分鐘左右,待壓力釋放后取出即可。
注意事項:
- 豬腳湯一般可以在生產后第2-3天開始喝。
- 如果想要增加湯的甜度,可以加入少量蜂蜜。