冬瓜與鯽魚一起煲湯
冬瓜與鯽魚一起煲湯是一道非常經典的家常菜,不僅味道鮮美,而且還具有很高的營養價值。下面就讓我們來了解一下這道菜的制作方法吧。
所需食材
- 鯽魚 1條
- 冬瓜 500克
- 瘦肉片 100克
- 姜蔥適量
- 鹽適量
- 料酒適量
制作步驟
- 鯽魚去鱗、去內臟,洗凈備用。
- 冬瓜去皮、去籽,切成小塊備用。
- 瘦肉切片,姜蔥切成絲備用。
- 將清水倒入鍋中,加入鯽魚、冬瓜、瘦肉片、姜蔥、鹽、料酒。
- 開火煮沸,撇去浮沫,然后轉小火燉煮30分鐘左右即可。
食用方法
將煮好的冬瓜與鯽魚湯盛入碗中,撒上適量蔥花即可。
冬瓜與排骨一起煲湯
冬瓜與排骨一起煲湯,可以清熱解暑,是夏天食用的一道非常適合的美食。下面就跟隨小編一起來學習一下它的制作方法吧。
所需食材
- 冬瓜 500克
- 豬排骨 300克
- 紅棗 6個
- 姜蔥適量
- 鹽適量
- 料酒適量
制作步驟
- 排骨用水焯一下,洗凈備用。
- 冬瓜去皮、去籽,切成小塊備用。
- 將清水倒入鍋中,加入排骨、冬瓜、紅棗、姜蔥、鹽、料酒。
- 開火煮沸,撇去浮沫,然后轉小火燉煮2小時左右即可。
食用方法
將煮好的冬瓜與排骨湯盛入碗中,撒上適量蔥花即可。