羊蝎子指的是羊身上口感極為鮮美的龍骨部位,也就是脊椎骨,帶著脊背肉和脊髓,一節一節的。一節一節的羊龍骨從橫切面上看去,成“丫”字狀,而那“丫字狀”的下面,還有一個小的分叉,這就是蝎子張揚的形狀了,“羊蝎子”因此而得名。 以羊蝎子為主料...
2023年03月03日
2023年03月02日
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