1、密封儲藏法。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器里，灑點水，用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法保存時間不能超過一個月，時間過長會變質。
2、鹽水泡。把竹筍裝到能密封口部的容器里，疊放一層竹筍鋪一層食鹽或是粗鹽，疊放完后灌入涼開水，直至沒過竹筍十厘米以上，用石頭等重物壓住竹筍，不讓竹筍露出水面，密封口部即可。
3、清水煮。把切好的竹筍用清水煮沸半小時，撈起來清水沖一下，再裝在保鮮袋里，放進冰箱速凍保存，也可以曬干或是晾干收藏，食用的時候清水泡發即可。
4、鹽水煮。把切好的竹筍用濃鹽
水煮沸半小時，靜置冷卻，冷卻后把竹筍和鹽水一起倒進一個容器里，找一些重物壓住竹筍，不讓竹筍露出水面，然后密封口部即可。
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長期保存鮮竹筍的辦法?
冷藏保存春筍可以直接帶皮放入冰箱冷藏,也可以只取里面的肉來冷藏。如果直接帶皮的話,那不要清洗最好,放在太陽底下稍微曬一曬,把里面的水分稍微蒸發一點,然。
春筍吃不完怎么保存?
2、對半切開。 3、起鍋燒水,水開放春筍,大概4斤多的筍放2小勺鹽,估摸著放,像平時做菜,別太咸了,水開再煮5分鐘左右。 4、撈出瀝干水分,注意切面向下很快。 3。
鮮竹筍的處理及保存方法?
地方豎。 2、灶火煨熟貯藏法:把挖回來的冬筍,連殼埋放到火堆煨熟(用手捏筍發軟無硬感)。煨熟后取出,放到陰涼潮濕的地方豎排放好,食用時去其外殼,切成薄片,用。
鮮筍如何保存?
第一:煮熟了冷藏,去皮切片,鍋中燒開水加少許鹽,放入鮮筍煮熟用涼水沖透,放入保鮮袋冷凍,可以保存一年還新鮮如初。 第二:密封保存,將帶皮的鮮筍用廚房紙。 第。
鮮竹筍如何長期保存?
1.蒸制法:將新鮮的竹筍清洗干凈,并去掉外皮,在鍋中煮至5成熟后撈出,在籃子中通風保存,一般可保存10-15天。 2.鹽水保鮮法:將新鮮竹筍清洗干凈,去皮,去。 1.蒸。
鮮竹筍的處理方法和存放?
煨熟后取出,放到陰涼潮濕的地方豎排放好,食用時去其外殼,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存冬筍,可貯藏保鮮35-45天。 3、封藏法:取干凈的冬筍裝入壇。
鮮竹筍如何吃法和保存法?
竹筍那么好吃的東西,不但熊貓很喜歡吃,連人類都是它的忠實粉絲。竹筍通常都是新鮮的比較好吃,存放的時間太久的話,水分容易從中流失,變得干干的,怎么弄都變。
竹筍保鮮方法?
2、灶火煨熟貯藏法:把挖回來的冬筍,連殼埋放到火堆煨熟。煨熟后取出,放到陰涼潮濕的地方豎排放好,食用時去其外殼,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存。
新鮮方竹筍怎么保存?
1、可蒸制保鮮,竹筍上鍋蒸熟后浸入冷水中,水沒過筍,吃的時候取出來即可。2、可冷藏保存,將竹筍放入保鮮袋中,根部朝里,需要注意的是,要完全擠出空氣,放進。 1。
