海參和什么一起燒
文章一：海參燒雞蛋
海參是著名的滋補佳品，富含豐富的蛋白質和膠原蛋白，對身體有很好的滋補作用。而燒海參時也可以加入一些其他的食材來提高營養價值。
今天我們來介紹一道簡單易做的海參燒雞蛋。
所需材料：
- 海參：200克
- 雞蛋：2個
- 蔥姜蒜：適量
- 鹽、雞精：適量
- 料酒：適量
- 清水：適量
做法步驟：
- 將海參用清水泡發后洗凈備用；
- 將雞蛋打散備用；
- 將蔥姜蒜切末備用；
- 取一鍋放入適量清水，加入雞蛋液，放入海參，燒開后加入蔥姜蒜末、鹽、雞精、料酒調味，燒到湯汁收干即可。
小貼士：
1. 海參泡發時建議加入少量食鹽，這樣能夠更好地去除海參中的雜質。
2. 燒海參時切忌加入過多的調味料，以免掩蓋了海參本身的鮮美味道。
文章二：海參燒蘑菇
海參和蘑菇都是很營養的食材，而且它們的口感及營養成分也相當搭配。今天我們就來介紹一道簡單易做的海參燒蘑菇。
所需材料：
- 海參：200克
- 蘑菇：150克
- 姜蒜末、蔥花：適量
- 鹽、雞精、料酒：適量
- 清水：適量
做法步驟：
- 將海參泡發后切成小段備用；
- 蘑菇洗凈切片備用；
- 姜蒜切末，蔥切成蔥花備用；
- 將海參和蘑菇放入鍋中，加入清水燒開，加入姜蒜末和料酒，改成小火煮20分鐘，中途加鹽和雞精調味，最后加入蔥花即可。
小貼士：
1. 海參和蘑菇都是比較脆嫩的食材，燒的時間不宜過長，否則會影響口感。
2. 海參和蘑菇都是容易吸收調味料的食材，所以在燒的時候鹽、雞精等調味料的使用量可以適當減少。
