自制追劇零食，不油炸不上火，好吃不長肉，夏天吃它準沒錯兒！
牛肉是人們喜歡的肉食品之一，因為富含蛋白質、氨基酸以及豐富的鈣、鎂、鋅、鐵，能夠增強體質、補中益氣、滋養脾胃而受大眾青睞。牛肉的吃法多種多樣，腱子肉可以用來鹵牛肉，里脊肉可以用來做尖椒牛里脊，牛肋條用來燉土豆那是鮮上加鮮，而牛肉做成的牛肉干、牛肉粒更是孩子們的最愛，相對于別的零食來說，牛肉干在家長的心中或許會更健康更營養一些。
說起牛肉干，市場上的牛肉干價格不菲，怎么也得一百多塊錢一斤，其實自己在家做并不是很難。眼下小暑節氣，做什么菜家人都沒有食欲，大人想吃些清淡的蔬菜，孩子卻一心想著吃肉，想來想去不如給孩子做點牛肉干吃，自己追劇也能吃點不長肉的零食。
牛肉干要做的不柴不硬還不腥，首先牛肉要選擇瘦肉，我會選擇比較容易熟的里脊肉或者筋部分比較少的腱子肉，做牛肉干要用新鮮牛肉，然后充分冒出血水，這樣牛肉才能不腥。具體做法仔細看步驟！
【自制牛肉干】食材：牛里脊500克，生抽2勺，蠔油1勺，老抽半勺，白糖1勺，料酒1勺，胡椒粉半勺，花椒、八角、香葉、桂皮適量。蜂蜜2勺，清水1勺，芝麻2勺。
【步驟】1、買牛肉選擇紅色有光澤有彈性，聞起來沒有酸味的。新鮮牛肉用清水浸泡半天，中途換兩次清水，充分泡出血水。
2、泡出血水的牛肉就不需要焯水了，直接切成牛肉條，牛肉條要粗一些，烤的時候會回縮的。加入生抽、老抽、料酒、蠔油、白糖、胡椒粉、花椒、八角、香葉、桂皮。
3、將所有食材充分抓勻，腌制2個小時以上。生抽、老抽、蠔油已經足夠咸了，不需要再放鹽了，畢竟是當零食吃。
4、烤盤鋪上錫紙，將牛肉條鋪在上面。
5、烤箱預熱230℃，送入烤盤，烤30分鐘，烤盤中的牛肉烤至沒有水分就可以了。
6、2勺蜂蜜、一勺清水、2勺芝麻攪勻，將牛肉干倒進去拌勻。烤盤換錫紙，將拌好蜜汁的牛肉干重新鋪在烤盤中。
7、送入烤箱繼續烤5-10分鐘即可。烤至沒有水分就可以了。
烤好的牛肉干可以直接手撕著吃，好吃又嚼勁兒。不需要油炸，好吃不上火，趕緊試試自己做吧，干凈衛生，比超市買的還好吃呢！這個夏天，吃它準沒錯兒！
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淘寶上哪家牛肉干好吃?
我有個好朋友是內蒙古海拉爾的,她經常給我帶牛肉干,名字是友誼商店的。一斤要100多快錢,但是真的是純純的牛腿肉,一絲一絲的,牛肉味道很香,餓得時候來一塊。 我。
山姆超市的牛肉干和豬肉脯哪個好?
牛肉干好吃一點吧。 首先,豬肉脯個人感覺口感太甜,肉太硬。感覺一般,不喜歡吃。牛肉干,不會很甜,是咸香的口感。有的硬有的軟。但是總體來說,比豬頭脯好點。
內蒙古哪個品牌的牛肉干好吃?
牛肉干是整個內蒙古的地方特產,每個地方的肉質不一樣自然做出來的牛肉干味道和口感也不一樣,在內蒙古基本每個地方都有做牛肉干的,可是到底哪家的好吃呢?我先。
牛肉干你們喜歡蒸著吃還是炒著吃，為什么?
您好很高興回答您的這個問題,我畢竟喜歡紅燒牛肉,也推薦給大家希望你們喜歡多多支持。牛肉蛋白質含量較高、脂肪含量少,是人們公認的優質肉類,味道鮮美、營養。
牛肉干最好是用什么牛肉做的好吃?怎么自制牛?
一般采用牛腿肉和牛里脊肉 原料:新鮮牛肉脊肉500克、食用油、辣醬、花椒粉、糖、鹽、醬油、八角、桂皮、大香、丁香均少許,芝麻50克。 1.牛肉切丁,不要切得太。
新疆的牛肉干都有哪些，哪個好吃點?
新疆自產的牛肉干,據小編我個人了解的就是香巴拉和巴口香這兩個品牌比較的出名,現在還有些新出的牛肉干,可能名氣還沒有很大。 話說回來,新疆的巴口香和香巴。
形容牛肉干好吃的唯美句子?
有嚼頭有味道,嚼勁很美味,可以 嘗到牛肉的力量又可以讓臉部肌肉活動不至于下垂,牛肉干真的是我的所愛,攜帶方便,小時候最愛吃的,到現在已經中年了,喜歡吃。
做牛肉干用哪個部位牛肉好?
1、一般采用牛腿肉和牛里脊肉。 2、如果是用來制作牛肉干的話,那么建議可以選擇筋少的部位,比如牛背部、牛肩部、牛脊部、牛腹部、牛腿部等部位的肉都是可以的。
現在市面上賣的牛肉干為什么這么便宜?
從南京到北京,買的不如賣的精,市面上賣的牛肉干為什么那么便宜?因為原因只有一個: 根本就不是牛肉做的! 前段時間我老婆圖便宜,在拼多多上買的內蒙牛肉干居。 從。
