芋頭桿曬干怎么做好吃
芋頭是我們常見的食材之一，而芋頭桿也是營養豐富的食材，可以曬干后制作成多種美食。下面介紹一下芋頭桿曬干的方法。
方法一：曬干
1. 將芋頭桿洗凈晾干，切成長度約為10cm的小節。
2. 將切好的芋頭桿放在曬衣架上，避免直接曬到陽光下，可在芋頭桿上鋪上一塊紗布。
3. 每天翻動幾次芋頭桿，直到完全曬干。
方法二：烘干
1. 將芋頭桿切成小節，放在烘干機或烤箱中。
2. 烤箱中的溫度調至50℃，烘干機中選擇合適的溫度。
3. 烘干約4-5小時，直至芋頭桿完全干燥。
烘干時可以搭配不同的調味料，如椒鹽、五香等，讓芋頭桿更加美味可口。
如何將曬干的芋頭桿制成美食
曬干后的芋頭桿不僅口感酥脆，而且具有豐富的營養價值，可以制作多種美食。
芋頭桿炒肉片
1. 將曬干的芋頭桿切成小段。
2. 熱鍋冷油，放入肉片煸炒，加入鹽、生抽、料酒等調料炒香。
3. 加入切好的芋頭桿翻炒均勻，最后撒上蔥花即可。
芋頭桿燉豬肉
1. 將曬干的芋頭桿切成小段，豬肉切成塊狀，備好香料。
2. 鍋中放入適量油，加入姜蒜爆香，放入豬肉煸炒。
3. 加入芋頭桿、鹽、八角、桂皮、草果、料酒等翻炒均勻，加入適量清水燉煮約30分鐘即可。
以上是兩種簡單易制作的芋頭桿美食，芋頭桿還可以炸酥、做成蒸餃餡等，可以根據自己的口味進行創新。
