家常的紅燒牛肉怎么做好吃
第一篇：傳統的紅燒牛肉做法
紅燒牛肉是一道非常受歡迎的菜肴之一，不僅味道美味，而且很受大家的歡迎。接下來，本文將介紹一種傳統的紅燒牛肉做法，讓大家一起來學習制作吧！
所需食材：
- 牛肉 500 克
- 姜 1 塊
- 蔥 2 根
- 八角 2 顆
- 料酒 2 湯匙
- 老抽 2 湯匙
- 生抽 2 湯匙
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 清水 適量
- 花生油 適量
制作步驟：
- 將牛肉切成塊狀，放入沸水中略焯水，撈出備用。
- 姜切成片狀，蔥切成段狀，備用。
- 在鍋中倒入適量的油，加入姜片和蔥段，煸炒出香味。
- 加入牛肉塊，煸炒至牛肉塊變色。
- 加入料酒，生抽，老抽，糖，鹽，八角，煮沸。
- 加入足夠的清水，大火燒開，然后轉小火慢慢燉煮 60 分鐘，直到牛肉燉爛。
- 最后，根據個人口味調味即可。
第二篇：改良版的紅燒牛肉做法
除了傳統的紅燒牛肉做法，還有很多改良版的紅燒牛肉做法，今天我們來介紹一下這種做法，讓大家嘗試一下不一樣的味道。
所需食材：
- 牛肉 500 克
- 洋蔥 1 個
- 胡蘿卜 1 根
- 土豆 2 個
- 姜 1 塊
- 蔥 2 根
- 料酒 2 湯匙
- 生抽 2 湯匙
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 清水 適量
- 花生油 適量
制作步驟：
- 將牛肉切成塊狀，放入沸水中略焯水，撈出備用。
- 洋蔥，胡蘿卜，土豆切成塊狀備用。
- 在鍋中倒入適量的油，加入姜片和蔥段，煸炒出香味。
- 加入牛肉塊，煸炒至牛肉塊變色。
- 加入料酒，生抽，糖，鹽，煮沸。
- 加入足夠的清水，大火燒開，然后轉小火燉煮 30 分鐘。
- 加入土豆塊，胡蘿卜塊，洋蔥塊，繼續燉煮 30 分鐘。
- 最后，根據個人口味調味即可。
以上就是兩種家常的紅燒牛肉做法，大家可以根據自己的口味來選擇相應的做法，相信大家都能制作出美味的紅燒牛肉。
