導語：春季這段時期，是病毒的高發期，人們的抵抗力相對減弱，由于環境所滋生的細菌很容易導致人們生病，尤其是一些免疫力低下的中老年人和小孩，很容易出現感冒發燒等癥狀，我們平時出門時要注意增減自己的衣物，適當吃一些有營養的食材，來提高抵抗力。
我們平時可以多吃一些含有天然青霉素的食物，不但能起到消炎殺菌的作用，還能提高身體的免疫力和抵抗力，可以有效的降低生病的風險，預防疾病的出現。
今天我來給大家分享3種自帶“青霉素”的食材及做法，下面讓我們一起來看看吧!
- 洋蔥
1、降膽固醇，軟化血管：洋蔥能抑制高脂肪飲食引起的血漿膽固醇升高，并使纖維蛋白溶解活性下降，對動脈硬化的預防有一定作用。
2、益胃利腸，增加分泌：洋蔥可提高胃腸道張力，增加消化液分泌，發生腸無力癥及非痢疾性腸炎時適當食用有益。
3、抗寒殺菌，抑制病毒：洋蔥所含辛香辣味油脂性揮發物硫化丙烯能抗寒、抵御流感病毒，有一定的殺菌作用，水劑可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、滴蟲等。
4、提神醒腦：洋蔥有一定提神作用，供給腦細胞熱能，神志萎頓患者適宜食用。
推薦食譜：【洋蔥蔬菜餅】
制作步驟：
準備一個洋蔥，對半切開，放進大碗中，加入一勺食用鹽，放到洋蔥上面，涂抹均勻，再倒滿一大碗清水，把洋蔥浸泡一下。
準備一根胡蘿卜，切成薄片，改刀切成絲，加入大碗中備用。
準備幾根小蔥，切成蔥段，放入碗中備用。
洋蔥也浸泡好了，控水撈出來，切成薄片，將它抖散開。加入大碗中備用。
準備一個小碗，打入兩個雞蛋，加入一小勺白醋，攪拌均勻，攪成雞蛋液。
倒進洋蔥里面，攪拌均勻，加入胡蘿卜絲，蔥段，一勺食用鹽，一勺胡椒粉，一勺面粉，攪拌均勻，放一旁備用。
起鍋加入食用油，油熱之后，把洋蔥放入鍋中，小火慢慢的煎制，煎至底部定型。
撒上一點白芝麻，蓋上蓋子，開小火燜兩分鐘，時間到了，蓋上一個大一點的碟子翻過來，把這一面煎熟了，煎至兩面金黃后盛出來。
對半切開，切成小塊，擺入盤中，非常好吃的洋蔥雞蛋餅就這樣做好了。
- 大蒜
生的大蒜中含有大量的大蒜素，可抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、肺炎球菌等病原微生物，生吃大蒜可以殺滅身體中的病菌以及寄生蟲，有利于緩解急性菌痢、大葉性肺炎、傷口感染化膿等病癥。生大蒜中還含有豐富的含硫化合物，不僅能抑制致癌物質亞硝胺類在體內的合成，還可以直接殺傷腫瘤細胞。
推薦食譜：【大蒜炒肉】
制作步驟：
一塊五花肉，將清洗干凈放置菜板上，切成薄片，切好后裝入盤中備用。
準備多一點蒜子，用刀拍扁，切好收入盤中備用。
小米椒切成細圈，切好放入小碗中，再加入一把豆豉。
兩個蒜苗洗凈，拍一下斜刀切成小段，葉子改刀切成小段，切好放小碗中備用。
鍋燒熱不用加油，下入五花肉煸炒出多余肥油，炒至五花肉顏色金黃，將多余油脂用勺子盛出來。
把拍好的蒜頭加進來，翻炒幾下，炒出蒜頭香味，翻炒30秒把豆豉和小米椒加進來，翻炒幾下，炒出香味，鍋邊淋入料酒去腥。
調味加入蠔油，生抽，老抽，雞精大火翻炒均勻，將所有調料炒化，再下入蒜苗，翻炒均勻炒至斷生，關火出鍋，裝入盤中就可以開吃了。
- 萵筍
萵筍是非常常見的蔬菜，營養是非常豐富的主要的使用部位是它肉質的嫩莖，作用可以開通疏利消積下氣，還能利尿通乳，強壯肌體。萵筍還具有防癌抗癌、通便的作用，現代研究發現萵筍里邊鉀的含量比較高的，有利于促進排尿，此外還能夠減少對心房的壓力，對于高血壓和心臟病的患者是非常有益的。再有具有鎮靜的作用，經常使用有利于消除緊張幫助睡眠還能夠改善消化系統和肝臟的功能。
推薦食譜：【涼拌萵筍葉】
制作步驟：
準備一把萵筍葉，用流動清水把蘆筍葉清洗干凈，洗凈控水撈出，瀝干水分，把控干水分的蘆筍葉放在案板上，切成小段，切好后裝入盤中。
一塊五花肉洗凈，切成薄片，最后切成小丁，切好后收入盤中備用，生姜切成碎末，大蒜拍碎，剁成蒜末，小米椒去掉根蒂切成小圈，切好后收入盤中備用。
鍋燒熱加入食用油，油熱后下入五花肉，翻炒均勻，炒出五花肉里面的油脂，加入姜蒜，小米椒，大火翻炒均勻，炒出香味，調味加入鹽，蠔油，生抽，蒸魚豉油，大火翻炒幾下，炒至調料化開，關火盛出。
鍋中再次加入食用油，油熱后放入蘆筍葉，大火翻炒幾下。
把蘆筍葉炒軟，把炒好的醬汁加進來，大火翻炒5678下關火出鍋，裝入盤中，就可以美美的享用了。
總結：總的來說，中老年人要保持健康的免疫系統，除了堅持運動、保持心情愉快、充足睡眠等生活習慣外，飲食方面也非常重要。選擇一些自帶“青霉素”的蔬菜，如以上幾種蔬菜可以起到提高身體免疫力的作用，幫助中老年人預防和抵抗各種疾病的侵襲。
今天的分享就到這里了，覺得本篇文章對您有用的話，記得關注我哦！
看完請點贊和在看，讓身邊的朋友更多的了解。
聲明：此文版權歸原作者所有，若有來源錯誤或者侵犯您的合法權益，您可聯系我們，我們將及時進行處理。
轉載自頭條號：隴南成縣發布。（侵刪）
