1、果實采收：制干的桑葚必須充分成熟，其標志是果汁有較強的粘著力，品嘗時各果甜味一致。
2、原料的整理：剔除果穗中的枯葉干枝，并用疏果剪除去霉爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”。掛一排，系一排，從最下端開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落，應及時清掃。以后每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬，制成次等桑葚干。制干晾房都位于荒坡，四周空曠，無植物、高溫、干燥、熱風陣陣，晾房內平均溫度約27℃，平均濕度約35%，平均風速1.5～2.6米/秒。經約30天陰干，即可完全下刺，一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。
3、成品處理：搖動掛刺，使桑葚干脫落。稍加揉搓，借風車、篩子或自然風力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質。然后按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、包裝、貯藏、出售。
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桑葚曬干怎樣儲存?
1、用敞口的容器盛放,放進冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對其品質的影響。 2、洗凈瀝干水,少許鹽,大量糖腌制!密封進冰箱! 3、就是用白砂糖或者紅砂糖來腌制。
桑葚干如何保存?
桑葚干的保存要防塵,防蟲,防曬。 1、桑葚干用紙袋或者玻璃罐裝好,密封嚴實。 2、將桑葚干置于陰涼通風處保存即可。 3、注意避免潮濕,避免陽光直射。 桑葚干的。
如何晾曬桑葚?
1. 采收果實 制作桑葚干需要采集那些完全成熟的桑葚,這樣的桑葚摸起來粘著力非常強,吃起來很甜。將這些果實采集回家后,放到清水里面清洗干凈,再放到陰涼處將。
在家怎樣曬桑棗干?
第一步: 首先如果我們要制作桑葚干就需要采集那些完全成熟的桑葚,因為這樣的桑葚摸起來粘著力非常強而且吃起來很甜。我們先將這些果實采集回家后,然后放到清。
新鮮桑葚怎樣曬成干?
很多人摘回的桑葚回家直接清水洗過之后,直接吃了,很少有人想著把他烘干儲存下來,今天小編借著網友的問題,給大家講解下如何晾曬干桑葚。一般每4公斤鮮桑葚可。
農村的桑葚熟了，可是桑葚好吃不好保存，如何才能延長桑葚保存時間?
到了五月底的時候,桑葚也開始陸續上市了。在民間一直有著“五月桑葚賽人參”的農諺,可見其營養價值還是挺高的。在以前桑葚是農村玩的免費零食,當桑葚熟了以后。
桑葚洗過之后吃不完怎么保存?
桑葚可以通過以下幾種方式來保存: 冷凍保存:先將桑葚洗凈,瀝干水分,放入食品袋中,將空氣盡量擠出,密封好,然后放入冰箱冷凍室中。桑葚可以保存數月至半年。
桑葚可以放幾天，怎么放?
1、如果想把購買的桑葚在幾天中吃完,可以把它放在一個大口的容器中,然后直接放在冰箱內存放,能保證三天不變質。 2、如果想讓桑葚的保質期更長一些,大家可以。
院子里的桑葚馬上熟了，桑葚吃不完怎么保存比較好?
味道收藏家,美食大搜羅。 桑葚,在我們農村又叫桑泡,小時候外婆家外就是一片桑樹林,從小到大吃的桑葚不計其數,成熟后的桑葚黑亮黑亮的,特別好看,小時候經。 1、。
