肉末百葉怎么包？
第一篇：肉末百葉的基本包法
肉末百葉是一道經典的家常菜，制作簡單，口感鮮美，受到很多人的喜愛。如果你想學習如何包制這道菜，本篇文章將帶你了解肉末百葉的基本包法。
1. 準備材料
在包制肉末百葉之前，我們需要先準備好以下材料：
- 鮮百葉：適量
- 肉末：適量
- 蔥姜蒜末：適量
- 料酒、鹽、雞精、生抽：適量
- 淀粉：適量
- 油：適量
2. 制作肉餡
將肉末放入碗中，加入蔥姜蒜末、料酒、鹽、雞精、生抽和淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。
3. 包制百葉
將腌制好的肉餡用手揉勻，然后將百葉上下反折，將肉餡填入百葉的空隙中。將百葉用手捏成半圓形，然后輕輕壓扁，使其成為扁平狀。
4. 煎炸肉末百葉
將煎鍋置于火上，倒入適量油，燒至五成熱時，將包好的肉末百葉放入煎鍋中煎炸。待兩面金黃色即可出鍋。
以上就是肉末百葉的基本包法了，希望對大家有所幫助。
第二篇：肉末百葉的變形包法
如果你已經掌握了肉末百葉的基本包法，那么可以嘗試一下以下的變形包法，為這道經典的家常菜增添一些新的味道。
1. 肉末百葉煲
將包好的肉末百葉放入煲中，加入適量清水，加蓋煮開后轉小火慢慢煲煮30分鐘左右，調入鹽、雞精、姜絲和蒜片，攪拌均勻，撒上蔥花即可出鍋。
2. 肉末百葉沙拉
將包好的肉末百葉撕成細條，加入適量生菜、西紅柿、洋蔥和芝麻醬，攪拌均勻即可制作出色香味俱佳的肉末百葉沙拉。
3. 肉末百葉煎餅
將包好的肉末百葉放入蛋液中，攪拌均勻，倒入平底鍋中煎熟即可制作出肉末百葉煎餅。
以上就是肉末百葉的變形包法了，希望對各位愛好者有所啟發。
