瓜子仁做什么烘焙？
瓜子仁的介紹
瓜子仁由瓜子去殼后，再去除膜，留下的仁籽而來。它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、鉀、鈣、磷、鐵等營養成分，具有滋補強身、益智安神等功效。瓜子仁還有很多用途，可以烘焙、炒著吃、做糖拌核桃等。
瓜子仁的烘焙用途
瓜子仁可以用于制作各種烘焙食品，包括瓜子餅干、瓜子蛋糕、瓜子面包等等。瓜子仁的香味和口感都非常好，可以增加烘焙食品的美味和營養價值。
瓜子餅干的做法
材料：
- 瓜子仁200克
- 低筋面粉200克
- 無鹽黃油150克
- 糖80克
- 雞蛋1個
- 泡打粉1/4茶匙
做法：
- 將黃油和糖打發，加入雞蛋拌勻。
- 加入低筋面粉，泡打粉和瓜子仁，攪拌均勻。
- 將面團揉成長條狀，放入冰箱冷藏30分鐘。
- 將面團切成小塊，壓扁成餅狀，放在烤盤上。
- 烤箱預熱至180℃，烤10-12分鐘左右。
瓜子蛋糕的做法
材料：
- 瓜子仁150克
- 低筋面粉150克
- 無鹽黃油125克
- 糖100克
- 雞蛋2個
- 泡打粉1/2茶匙
做法：
- 將黃油和糖打發，加入雞蛋拌勻。
- 加入低筋面粉和泡打粉，攪拌均勻。
- 加入瓜子仁，拌勻。
- 將面糊倒入8寸圓形烤盤中，搖晃幾次將氣泡排除。
- 烤箱預熱至180℃，烤30-35分鐘左右。
瓜子仁的其他用途
炒著吃
將瓜子仁放在鍋里炒熟，可以去除膜，增加口感，也可以加入適量的鹽或糖，更加美味可口。
做糖拌核桃
將瓜子仁和核桃仁混合，加入白砂糖和蜂蜜拌勻，放入烤箱烤10-15分鐘，即可制作出美味的糖拌核桃。
營養補品
瓜子仁富含營養成分，可以直接食用，也可以泡水當作補品。將瓜子仁用水泡發，能增加口感和營養價值。
結論
瓜子仁是一種非常營養的食品，不僅可以直接食用，還可以制作各種美味烘焙食品。烘焙食品不僅營養豐富，而且口感好，十分受人喜歡。除此之外，瓜子仁還有其他的用途，能夠為我們的生活帶來更多的美好和健康。
