雞蛋是我們日常生活中非常常見的食品，它不僅可以煮、炒、烤、蒸等多種方式制作成各種美食，而且營養價值也非常高。不過，有些人在傳播關于雞蛋的信息時，卻會誤導大家，讓大家產生一些錯誤的認識，這就是關于雞蛋的謊言。今天，我們就來揭穿這個關于雞蛋的謊言，別信了！
首先，有些人會告訴你，雞蛋的黃色部分是很不健康的，所以最好只吃蛋白。這其實是一個非常錯誤的觀念，因為雞蛋的黃色部分含有大量的營養物質，如卵磷脂、膽固醇、維生素A、維生素D、維生素E和B族維生素等，這些都是非常重要的營養素，能夠幫助我們保持身體健康。
其次，有些人還會告訴你，雞蛋的蛋黃和蛋白不能一起吃，否則會影響消化吸收。這個說法也是不正確的，因為雞蛋的蛋黃和蛋白都是非常容易被人體消化吸收的食物，而且它們之間的營養成分相互作用，能夠更好地發揮其營養價值。
最后，有些人還會告訴你，雞蛋的蛋黃和蛋白不能經常一起吃，否則會導致膽固醇升高。這個說法也是不正確的，因為雞蛋中的膽固醇雖然比較高，但是研究表明，雞蛋中的膽固醇對大多數人來說并不會產生太大的影響，只有極少數的人才需要限制攝入量。
綜上所述，這些關于雞蛋的謊言都是不正確的，我們不應該盲目相信，而是要根據科學的研究來合理地攝取雞蛋，以保持身體健康。
