上次買了一堆的腐竹，回來吃著吃著，沒有意想到的膩歪，反而多了幾分喜歡，今天是這批腐竹的最后一頓了，好懷念啊，答應自己，明天還去買！
今天的分享，也很簡單便捷，是每一個上班族必會的快手菜，大家趕快get起來吧。
準備食材：腐竹、蒜片、西紅柿、青椒等。
1、將準備好的腐竹泡發，切成一個個段狀，留以備用。
2、起鍋燒油，將準備好的腐竹放在鍋中，進行簡單的煎炸，之后盛出來。
3、將準備好的西紅柿切成塊狀，留以備用；再將準備好的青椒也切成塊狀，留以備用。
4、另起鍋燒油，將準備好的蒜片放在鍋中，進行爆香。
5、再將切好的西紅柿放在鍋中，進行翻炒。
6、將油炸過的腐竹放在鍋中，進行翻炒。
7、在鍋中加入適當量的醬油在其中。
8、再在其中加入適當量的蠔油，進行調味。
9、加入適當量的鹽巴進行調味。
10、再在鍋中加入適當量的清水，進行燉煮。
11、將準備好的青椒放在鍋中，進行翻炒。
12、加入適當量的雞精，進行最后的調味。
13、大火翻炒，盛出來就好啦。
我們的分享就是這樣，希望是大家喜歡的呀！
轉載自頭條號：王大廚的美食日記。（侵刪）
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