1、腌制三天，晾曬20天即可。
2、材料：五花肉2條、老抽100克、香葉適量、桂皮適量、干辣椒適量、生抽300克、白酒200克、食鹽10克、白糖100克、八角3-5個、花椒適量、陳皮適量、丁香適量。
3、準備好五花肉。
4、除白酒，五花肉外所有的材料放鍋中煮沸，關火。鹵料涼透后，倒入白酒。
5、然后放入五花肉，不停的揉搓按壓，然后使五花肉腌制即可。
6、經常翻動，腌制3天左右。
7、最后，用線把肉吊起，涼曬在太陽底下20天左右，即可飲食。
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冬天醬肉一般腌制幾天?
1.醬肉腌制一般需要5-7天,然后晾曬2周,這晾曬的日子,尤其是頭幾天,最好不太冷也不太熱,太冷易于凍住,太熱易腐壞,最好的溫度是0-8度,天氣睛朗,曬到醬肉。 1。
腌醬肉需要多少天?
1.醬肉腌制一般需要5-7天,然后晾曬2周,這晾曬的日子,尤其是頭幾天,最好不太冷也不太熱,太冷易于凍住,太熱易腐壞,最好的溫度是0-8度,天氣睛朗,曬到醬肉。 1。
腌醬肉需要多少天?
醬肉腌制時間根據自己的口感來,沒有固定的天數。不過一般都是將豬肉和醬料一起泡三天,然后晾干即可。至于曬幾天,這要看當地的氣候,還有肉的大小厚薄了。另外。
一般醬肉需要泡幾天?
醬肉一般腌制三天時間,再晾曬20天就可以了。醬肉是將豬肉用甜面醬、香辛調味料腌制后經自然風干而成的一類腌制類生肉制品,具有色澤美觀、風味濃郁的特點。。
醬油腌肉為什么不能超過3天?
醬油肉一般需要腌制5-7天,因為醬油里面的鹽分相對比較少,時間充足醬油的味道才能充分滲透到肉的內部,做出的醬肉的味道才好。醬油肉是一道以五花肉作為主要食。
腌制醬肉先要放在冰箱腌制3至5天，才拿出來晾干嗎?
是的,每一個程序都不能上,否則醬肉的味入不到肉里面。把腌制的醬肉放在冰箱里不容易跑味。所以再拿出來晾干,容易儲存。味道不錯。 是的,每一個程序都不能上,。
醬肉一般曬多久?
醬肉要晾曬2周左右,在晾曬的時候,尤其是頭幾天,盡量選擇不太冷也不太熱的天氣,太冷易于凍住,太熱易腐壞,最佳的溫度是0-8度,天氣睛朗,曬到醬肉干縮,醬色。 醬。
做醬肉醬油浸幾天?
三天 其實醬肉的腌制幾天這個問題對于經常腌制臘肉的人來說一點都不難,而且醬肉主要是將豬肉用甜面醬、香辛調味料腌制后經過風來吹干而成的一類腌制類生。
醬肉要腌多長時間?
六個小時以上。 第一,將五花肉洗干凈,涂抹均勻四川豆瓣醬或者山茶醬,蓋好保鮮膜,放入冰箱冷藏。 第二,六個小時以后,或者第二天,將醬肉取岀。 第三,鍋內。 六。
