茯苓的功效與作用
1、促進造血茯苓富含多糖、各種維生素以及以硒為代表的微量元素，當茯苓中的這些成分被人體吸收之后可以有效增強人體胞和體液細胞的免疫功能，進而提高骨髓造血能力。研究表明，茯苓可以有效提高白細胞減少癥患者體內的白細胞數量，也有利于穩定體內的紅細胞水平。
2、促進消化，排毒清腸
茯苓中膳食纖維的含量很豐富，可以幫助腸胃蠕動，促進消化，加快體內代謝廢物和毒素的排出，排毒清腸。并且茯苓中含有的一些藥物成分可以有效輔助因炎癥引起的一些腸胃疾病，對腸胃有很好的保健作用。
3、補氣健脾
現在人民的生活水平不斷的提高，人們對于吃食的要求也是愈加的精益求精。但是由于生活壓力的影響，使得人們出現了很多脾胃不適的癥狀，在面對美食的時候往往只能望洋興嘆，或者是忍受痛苦。中醫認為茯苓具有健脾養胃的作用，可以用于脾虛泄瀉。尤其是對于脾虛運化失常所導致的泄瀉、帶下有著顯著的效果。常常和黨參、白術、山藥等配合使用。茯苓的使用方法
1、茯苓蘿卜豬骨湯
材料：豬骨400g、白蘿卜150g、茯苓
調料：油、鹽
做法：
1、白蘿卜洗凈切小塊。
2、豬骨洗凈砍塊。
3、茯苓，姜切好洗凈。
4、砂鍋水開加入白蘿卜和豬骨。
5、再把茯苓，姜一起放入蓋上砂鍋蓋煲70分鐘左右。
6、煲至70分鐘后加入適量鹽調味就可食用了。
【材料】薏米60克，白茯苓50克，糯米100克。
【做法】將白茯苓打碎放入砂鍋，加水300毫升，煎至100毫升，去渣。加薏米、糯米和清水500毫升，用武火煮粥，兌入茯苓汁，煮開2～3沸即可。每天早晚各服1次。
【功效】健脾，化痰，止咳。
用藥禁忌
1、陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。
2、腎虛、小便頻數、小便不禁或虛寒滑精者忌用。
3、不可與牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲同用。
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