1、制作麻團要燙面，也是說我們要用開水來和糯米粉，這樣可以讓制作出來的麻團的口感更加軟糯。在往糯米粉內添加開水前，還可以往開水中倒入白糖攪勻，接著將食油揉入面團中醒發并給它裹上芝麻油炸即可制成麻團。2、麻團是一種有悠久歷史的油炸小吃，它又...
1、粉質感不同。水磨粉比較細膩而糯米粉則要粗糙一些。2、光澤感不同。水磨粉光澤度高亮一些，糯米粉則偏向于暗淡。3、工藝不同。糯米粉缺少了水磨粉的一個步驟就是浸泡。所以水磨粉更細膩口感好。4、用途不同。水磨糯米粉口感嫩滑、細韌、不磣牙，適宜做...
