1、粘米粉做腸粉太硬可能是在制作的時候比例不對，一般情況下粘米粉不能太多，最好是一斤左右，然后再加上2兩粟粉、生粉以及一輛澄面和4斤水攪拌均勻就可以了，這樣在腸粉拉制的時候就不會太硬。2、最開始制作腸粉的時候，多使用的是手工磨制的米漿，后...
1、年糕是淀粉類食物。2、年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等健康元素。中國漢族的傳統食物，屬于農歷新年的應時食品。年糕是用大米或糯米，煮成飯用打制或水磨成粉后壓制而成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。以上就...
