1、浙江嘉興的粽子，最早來自湖州，后來逐步發展，具備了自己的特點。這類粽子矮壯長方（象枕頭），有鮮肉粽、豆沙棕、八寶粽、雞肉粽等品種，選料精細，調味講究。例如鮮肉粽（又稱火腿粽），采用上等糯米用醬油拌和，再把鮮腿肉切成小塊，用糖、酒、鹽等調配成餡。裹扎時，用兩塊瘦肉夾一塊肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油脂滲入米內。入口鮮美，肥而不膩。
2、廣東粽子個頭大，外形別致，正面是方的，后面隆起一只尖角，狀如錐子。品種較多，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽，以及用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠蓉豆等調配為餡的什錦餡粽。粽子用荷葉包裹，大的每只重500克左右。
3、北京粽子個頭較小為斜四角形。目前城市供應的大多是糯米粽，但在廣大農村中，仍然習慣吃大黃米粽，少數是粘高粱米棕。大黃米粽是北方粽子的代表品種，粘韌而清香，別有風味。北京粽子多以紅棗、豆沙為餡，少數也有采用果脯的。
4、寧波粽子。浙江寧波粽子也很有名，為四角形，有堿水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。代表品種是堿水粽，糯米中加適量的堿水。用老黃箬葉裹扎，煮熟后糯米變為黃色，淡雅而獨特，蘸白糖吃，清甜爽口。
5、陜西粽子。蜂蜜涼粽子是陜西特產，陜西除了涼皮肉夾饃，當地的粽子也非常有特色。蜂蜜涼粽子做成菱角的形狀，既不包粽葉，也不在糯米里添加其他餡料，煮熟以后，先用線或刀切成一小片一小片，然后在澆上蜂蜜或糖漿，待粽子冷卻晾涼，此時再吃，香甜可口。
6、四川辣粽。辣粽是四川特有的粽子，不得不說一個地方有一個地方的口味。辣粽口味麻辣，主要以糯米和臘肉作為材料，粽子包好之后在鍋里蒸煮，煮熟之后就可以品嘗了。
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全國粽子排名前十?
粽子又叫“角黍”、“筒粽”。端午節吃粽子是中國的傳統習俗,千百年來,盛行不衰,而且流傳至國外。粽子花色品種繁多,從餡料看,北方多包小棗,南方則有豆沙、。
端午節什么粽子最好吃?
大家好,關于什么粽子好吃,這個問題不是絕對的,應該每個人都會覺得自己家鄉的味道才是最美味的吧! 下面我說下,我吃過的幾種粽子的味道及做法吧!一,從口味。 靜置。
端午粽詞語?
端午節粽子相關的詞語有: 1. 粽子:傳統的端午節食品,通常有肉粽、豆沙粽等不同口味。 2. 粽葉:用來包裹粽子的葉子,多使用箬竹葉、菰葉等。 3. 艾葉:粽子中。
端午粽課文粽子的特點?
一到端午節。外婆總會煮好一鍋子粽子,等我們回去。 粽子是用青青的箬竹葉包的,里面裹著白白的糯米,中間有一顆紅紅的棗,外婆一掀開鍋蓋,煮熟的粽子就飄出一。
各地端午粽子有什么特色?你那里呢?
小時候最喜好吃粽子,北方的粽子完全不同于南方,用料簡單,基本上只是一把糯米中篏入一兩顆大紅棗,煮熟時糯米粘為一體,紅棗甜到流汁,吃時剝開粽皮放入盤中,。 端。
端午節粽子你知道幾種口味?
1、廣東端午節粽子。南方粽子的代表品種,除鮮肉粽、豆沙粽外,還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽,以及用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配為餡料的什。
端午節快到了，大家都吃粽子，除了粽子還有什么比較適合端午吃的呢?
很高興回答這個話題 端午除了吃粽子,備不可少的還有吃咸鴨蛋,咸鴨蛋一般在端午節前一兩個月腌制,每年我母親都會用傳統的方式,黃泥土腌一二百個咸鴨蛋。. 在。
端午粽介紹了粽子的什么?
端午粽介紹了粽子的傳統特點:形狀通常為三角形或圓柱形,端部用結實的細繩進行綁扎,在煮制過程中,粽子香味四溢,糯米粘稠,肉質鮮嫩,清爽可口。在中國的各地。
