一、綠豆糕
古往今來，樟林僑鄉婦人就有用綠豆作餌燉糕的悠久歷史。加工制作綠豆糕的方法是：綠豆用清水浸漂，清洗干凈，脫去豆衣，蒸熟曬干，研磨成粉(俗稱綠豆糕志)，添加白砂糖漿(砂糖加水份用文火煮成)和豬油充分攪拌均勻，倒放在糕砧板上，反復摻和揉制成糕泥狀，再用家傳木雕有“福”、“祿”、“壽”字或“壽桃”、“菊花”、“雙石榴”等圖樣花紋的糕印，在壓印過程中間常加入豆沙、芝麻末、瓜冊絲、花生仁或腰果仁(研碎)為糕餡，壓印成型后一般都盛放在蒸籠內，蒸5～10分鐘就成為清香撲鼻，入口軟滑清涼，別具風味，沁人心脾，令人饞涎的樟林綠豆糕。綠豆糕入口清香甜美，風味獨特，既是一味適合時令的可口藥膳糕點，又是樟林飲食文化獨創的一種營養豐富的美食，堪稱是潮汕地區中秋糕點的佼佼者。中秋、國慶前后，樟林人很喜愛用綠豆糕點作為禮品饋送親朋好友，尤為適合老弱婦孺品嘗。
二、蝦米筍馃
名小食。注重馃皮和餡料，制作時十分講究。馃皮用優質的大米和糯米制成：先將大米和糯米洗凈后用冷水浸泡3小時，用石磨細磨成漿，再用布袋裝好加壓揉干水分，放進蒸籠蒸10粉鐘后取出，加適量冷開水揉拌成塊，制成馃皮。餡料主要把赤肉、白肉、蝦米、竹筍、香菇切成粒狀，加入適量油煎蔥珠、方魚末、味精、胡椒粉、芝麻油、魚露、精鹽、豬油一起拌勻制成。將每粒粉團壓薄成圓形馃皮，包裹餡料捏成上面突起呈球形，下邊成半圓形，放進蒸籠蒸12分鐘后取出，食時在平底鍋中用豬油煎至一邊灼赤，盛盤淋上浙醋。特點是上部色澤潔白，底部金黃，有鮮美竹筍甘味，馃皮柔軟適口，滋味香醇。
三、糖蔥薄餅
一種潮汕的小食，是由一層圓形的薄餅皮包住里面的長條狀的糖蔥的，形狀是跟名字很相符的。糖蔥是長條狀，中間有許多通孔，像是多個蔥孔并排粘在一起，顏色雪白，所以叫糖蔥。而薄餅皮是在一爐上烙熟的，也是白色的，很薄的一張圓餅。糖蔥撒上芝麻，用薄餅包起來，就可以吃了。箔餅卷糖蔥又叫糖蔥箔餅，是一種即將消失的潮汕美食，一種甚至讓人在睡夢里還會想念的甜香。
四、腌咸菜
潮汕農民善種大芥菜。當地的腌咸菜非常出名。大芥菜俗稱“大菜”，個頭大，每株重達幾斤，咸菜的腌制是把收割的大芥菜去掉殘葉瓣，一劈兩半或四半，略曬后用鹽揉軟外瓣，放進陶缸中腌漬，幾天后即可食用。腌制一兩個月內的稱為"新咸菜"，幾個月以上的稱為“老咸菜”。腌咸菜是潮人吃白粥的常用佐食，還可以湯食。
五、潮繡
潮繡是潮汕地區的著名傳統工藝品。潮繡與廣繡合稱為粵繡，是中國四大名繡之一。清代粵繡工人大多是廣州、潮州人，特別是潮州繡工更技高一籌，當地男子也同樣精于繡功，為其他地區所罕見。潮繡以金碧、粗獷、雄渾的墊凸浮雕效果的釘金繡為特色，匠心獨具，題材有人物、龍鳳、博古、動物、花卉等，構圖飽滿、勻稱，色彩喜慶，氣氛熱烈，使潮繡達到了豐富瑰麗的藝術效果。刺繡藝術被廣泛應用于日常生活用品和裝飾品中。
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潮汕必買的十大特產?
汕頭牛肉丸也是潮汕的特產,牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,其肉質細嫩,口感嫩滑,吃起來十分勁道。 3、潮州柑 潮州柑是潮汕著名水果品種之一,也是潮汕菜常。
潮汕必買的十大零食?
1、春餅 介紹:原是立春日的食品,唐宋時稱為春盤。清代以后制作上有了改進,其餡料由芹、韭、筍組成,表示勤勞、長久、蓬勃之意。以后成為四時皆備的小食,稱。
汕頭適合送人的禮物?
食物類有中華牌香煙、茶葉、洋酒或茅臺、五糧液酒,土特產也有紫菜、牛肉丸、魷魚干等,裝飾類有金項鏈、鉑金等,也有送手機等日用品。 食物類有中華牌香煙、茶。
濠江特產?
1 是指廣東省潮州市濠江區出產的地方特色食品和手工藝品。2 的歷史悠久,種類繁多,包括潮州牛肉丸、潮州魚蛋、潮汕牛肉、鲘門蝦餃等美食,還有潮州木雕、陶瓷等。
汕頭潮陽的特產有什么?
束沙(這是汕頭仙城的名優特產,特注:仙城,一個很有意思的潮汕小鎮,有機會可以去那里游玩一下) 豆鳳(普寧石橋頭百年名優特產!認準老字號哦!) 豆仁邦。 豆鳳(。
汕頭、珠海、湛江都有什么特產?
據查閱:汕頭持產有南澳牡蠣,潮陽姜薯,西臚烏酥楊梅,金玉三捻橄欖,酸咸菜,鹵鵝,東里豬腳飯,黃花山龍眼,橄欖菜,黃花山芒果等等。珠海持產有茶果,橫琴蠔。 據查。
汕頭潮陽區的特產是什么啊?
桑田膏蟹 河溪鎮桑田一帶養殖膏蟹已有300多年歷史,膏蟹每只可達0.5公斤,膏多肉肥,味美爽口,營養豐富,是宴席佳肴,遠銷海內外。 蕉柑 潮陽盛產生柑,品種多。
汕頭產什么茶?
屬烏龍茶類極品名茶,。 據當地茶農介紹,天氣好時做出來的茶葉,還有特殊的蜜香、蘭花香味。茶放涼之后比剛剛沖泡出來的熱茶味道更香濃。因茶有清熱解毒的功效。
廣東特產?
廣東三寶:陳皮、老姜、禾稈草 廣東四大名果“香蕉、甘蔗、荔枝、菠蘿”(荔枝干、龍眼干、香蕉干) 廣東特產:雞仔餅、老婆餅、杏仁餅、豬油糕、香米餅、姜埋奶。
