十八豆角怎么做好吃？
第一篇：清炒十八豆角
清炒十八豆角是一道非常簡單的家常菜，只需要十八豆角、蒜頭和一些基礎的調味料就可以了。
材料：
- 十八豆角（約500克）
- 蒜頭（約4顆）
- 鹽（適量）
- 生抽（適量）
- 料酒（適量）
- 食用油（適量）
步驟：
- 將十八豆角洗凈，去掉兩側的頂端和尾部，然后切成約2厘米的小段；
- 將蒜頭切末備用；
- 將鍋燒熱，加入適量的食用油，然后放入切好的十八豆角煸炒；
- 炒至十八豆角微微變軟，加入蒜末翻炒一下；
- 加入適量的鹽、生抽和料酒，炒勻即可。
第二篇：糖醋十八豆角
糖醋十八豆角是一道甜酸口感的家常小菜，做法也非常簡單。
材料：
- 十八豆角（約500克）
- 紅椒（約1個）
- 蔥（適量）
- 鹽（適量）
- 糖（適量）
- 醋（適量）
- 生抽（適量）
- 淀粉（適量）
- 食用油（適量）
步驟：
- 將十八豆角洗凈，去掉兩側的頂端和尾部，然后切成約2厘米的小段；
- 將紅椒去籽切絲，蔥切段備用；
- 將淀粉加入適量的水拌勻，備用；
- 將鍋燒熱，加入適量的食用油，然后放入切好的十八豆角煸炒；
- 炒至十八豆角微微變軟，加入紅椒絲和蔥段翻炒一下；
- 加入適量的鹽、糖、醋和生抽，翻炒均勻；
- 將淀粉水倒入鍋中，翻炒均勻，直到汁液變稠即可。
以上就是兩道簡單易做的十八豆角菜譜，可以根據自己的口味適量調整調料。十八豆角味道鮮美，營養豐富，是經濟實惠的家常菜。
