開背油爆蝦用什么蝦？
文章一：開背油爆蝦用什么蝦最好？
開背油爆蝦是一道非常受歡迎的海鮮美食，但是要想做出美味的開背油爆蝦，首先需要選購到適合的蝦，那么開背油爆蝦用什么蝦最好呢？下面讓我們一起來了解一下。
首先，最好選用新鮮的蝦，新鮮的蝦肉質鮮嫩，口感更好，而且新鮮的蝦肉也比較容易入味，可以讓我們做出更美味的開背油爆蝦。
其次，選蝦的大小也很關鍵，一般來說，大小適中的蝦比較容易做熟，而且口感也比較好，建議選擇每斤30-40只左右的蝦。
最后，還需要注意蝦的種類，不同種類的蝦肉質、口感、味道都有所不同。常見的蝦有明蝦、青蝦、對蝦等，其中明蝦肉質細膩、口感鮮美，是制作開背油爆蝦的首選。
文章二：開背油爆蝦用什么蝦更加經濟實惠？
選購蝦的時候，我們不僅需要考慮到口感、味道等因素，還需要考慮到經濟實惠，畢竟好的蝦價格也比較貴。那么，開背油爆蝦用什么蝦更加經濟實惠呢？下面就讓我們一起來了解一下。
首先，如果想要經濟實惠，建議選擇淡水蝦，因為淡水蝦的價格相對比較低。而且，淡水蝦肉質也比較鮮嫩，口感也不錯。
其次，如果不想選淡水蝦，也可以選擇小龍蝦，小龍蝦的價格相對比較便宜，而且肉質也比較鮮美，是做開背油爆蝦的不錯選擇。
最后，如果想要經濟實惠又想要口感好一些的蝦，可以選擇北極蝦，北極蝦價格比較低，而且肉質鮮嫩，口感也不錯。
綜上所述，要想選擇經濟實惠的蝦，可以選擇淡水蝦、小龍蝦或者北極蝦，而且這幾種蝦制作開背油爆蝦的效果也非常好。
