出湖已成為漁民的一種傳承。記者楊艷輝/攝
剁椒魚頭、清湯魚、紅燒魚、松鼠魚、炸腌魚、蒸糟魚……相信中秋期間，市民的餐桌上都少不了由魚制作的美味佳肴。為了給市民獻上新鮮的滇池大魚，近日，滇池沿岸各個村莊的漁民泛舟湖面，每天五六個小時甚至八九個小時不停捕撈，中秋小長假期間也依然如此。和前兩年中秋過后才開湖不同的是，今年的開湖期在中秋節前兩天就已開始。
水上生活的樂與苦
昨日上午10點多，晉寧沙堤村一戶農房中，今年已年近六旬的老楊正坐在一個小馬扎上修補前幾天捕撈時弄壞的漁網。“一張網要600多元，壞得不太厲害就自己補補，破的地方多了就只能丟掉。”說著話，老楊手里的活計也沒停下，“我們出一次湖，至少都要帶著二三十張網，每張差不多有6米長。別看帶的多，但是捕到的大魚多，網壞得也就更厲害。”老楊介紹，漁網一側是規律分布的金屬塊，另一側是泡沫浮標，掛著金屬的那邊沉入水中，浮標將浮在水面，這樣一來就形成了一堵墻。魚撞進網以后都會本能地死命撲騰，越大的魚力氣就越大，有時候一網打到的都是大魚，那很可能那張網也就“廢了”。
“捕大魚下網的時候，如果風浪大就不好固定漁網，下不好網還會纏在一起，甚至把人都帶進水里。”為了避免發生意外，這些年漁民都要穿救生衣。太陽大的時候，加之水面上沒有遮陰處，不用多久就能熱出一身大汗。“你看我的臉啊手啊，是不是像被‘鹵’過？”說出這話，老楊自己也忍不住笑了起來。因為每年都有一個多月在水上“討生活”，漁民的膚色都和老楊一樣黝黑。“下雨的時候更不好捕，劃一會船就要舀一會水，不然會翻船，即使穿著雨衣，里面的衣服很快也會被雨水澆透。再說水上的氣溫本來就要比岸上低很多，入冬以后再開湖的時候，那種寒冷一般人是體會不到的。”
出湖已是一種傳承
“這兩天都在下雨，來買魚的人也比預想的少，早上我出去下了一次網之后就回來了。魚交給老伴去市場上賣，趁著這個機會我也補補網，休息休息，畢竟今年的開湖期要持續到十月下旬，要保存點體力。”老楊點了一支煙，繼續向記者“科普”，“各家有各家的‘魚窩子’，為了避免鬧矛盾，大家都會互相避讓開來。‘魚窩子’都是一家家根據捕撈經驗代代傳下來的，每家都會有好幾個，當然也不會外傳。下網的時候要一個個地方順著下，收網的時候再挨著一個個收。開湖第一天的時候，村里有家人一網就捕上來兩三噸魚，那一網至少能有兩萬塊收入，開一次湖，最少也能賺個四五萬。但是那種運氣，并不是每個人都能撞上的。不過5天下來我家也賣了差不多快三萬塊，算是不錯的收入了。”
“出一次湖，至少都要兩個人，多的一船有4個人。因為是用人力船，一個人實在撐不下來。”老楊說，每到開湖，他就會把在昆明打工的兒子喊回來幫忙，出湖捕魚的時候，還會帶上已經16歲的小孫子。跟著爺爺出湖捕魚，這也是沙堤村漁民世代遵循的不成文的規矩。
出了湖，一切吃喝拉撒都只能在船上解決。“早早起來先做飯，然后連鍋帶上漁船。到了中午飯就涼透了，用熱水泡著就咸菜吃。今年中秋的時候來買魚的人特別多，為了能多打點魚，當天的伙食也是這樣。在水上哪能那么講究！”老楊說，盛飯的時候他們都隨手把飯碗放進滇池涮一涮。“這幾年水清了，涮涮沒事。”看到記者詫異的眼神，老楊又笑了起來，說道：“我小時候出湖的時候就直接捧起滇池的水來喝。相信再過幾年水再清些，滇池里的魚肯定比現在還多。”
十多年前開始，老楊一家就不僅僅依靠打漁為生了，主要收入來源還是種菜。“這兩年菜賣得比較好，一年都有五六萬的收入。但是沙堤是昆明最大最傳統的漁村，這身技巧是多少代人傳下來的，出湖打漁不僅是一種習慣，也必須傳承下去。再說了，大家都喜歡吃，捕一下還能增加點收入。”老楊說，滇池魚難得吃上一次，不少人愿意買，盡管今年的魚價沒有達到預想中的高，但現在價格確實比市場上的貴一些。賣不完的還能腌著吃腌著賣，到時候各家分分都高興，就像過年一樣。(昆明日報 記者孫瀟）
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現在還能吃到昆明滇池的大魚嗎?
能吃到,不過不是隨時都能想吃就吃,今年的滇池開湖已經結束了,想吃也只能明年了。不過我們可以一起來看看今年十一小長假開湖節期間的大魚。也算是飽飽眼福了。。
想賣滇池魚該到哪里賣?2017年什么時間開湖?
去年中秋節開湖,在古滇名城還有活動,另外在湖岸一帶,比如海宴,沙堤,海埂應該都能買到,市區就不知道了,今年開不開湖要等公告,平時不開湖也可以早晨去這些。
誰有漂亮的落日照片，可以發出來分享一下嗎?
中秋節的時候帶寶寶坐船去了哈爾濱太陽島風景區游玩,傍晚坐船返回時正好趕。 來自深圳寶安紅樹林濕地公園的落日的余暉??手機用戶隨拍在這個疫情時期,大。
你有用手機拍的漂亮的夜景嗎?拿出來嗮嗮?
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昆明大觀樓荷花最佳觀賞時間?
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很開心能回答你的問題,其實我直到大學才去過北京、上海,之前幾乎一直都在河南鄭州本地。大學畢業之后想的一定要去看看大海,就帶著同樣一輩子沒去過外地的媽媽。
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