冷凍后的芝麻球怎么炸
芝麻球是一種非常受歡迎的傳統中式糕點，通常由糯米粉和芝麻制成。炸芝麻球可以增加其香脆口感和美味程度。但是，如果您事先將芝麻球冷凍，那么炸它們時需要注意一些事項，以確保它們能夠炸出完美的外殼，而內部仍能保持柔軟和美味。
步驟一：解凍芝麻球
將冷凍的芝麻球從冰箱中取出，讓它們在常溫下解凍。這可能需要一些時間，因此您可以提前計劃，將它們移至冰箱中解凍，這樣可以減少等待時間。請注意，如果您急于讓芝麻球解凍，可能會導致外殼被過度烤糊，而內部仍然是冰凍的。
步驟二：準備炸鍋
熱鍋冷油是炸芝麻球時的關鍵。將足夠的食用油注入炸鍋中，并將其加熱至適當溫度。通常，您可以在溫度計上看到大約350°F（175°C）的讀數。如果您沒有溫度計，可以簡單地將一小塊蔥姜放入油中。當它開始翻滾時，意味著油已經達到適當溫度。
步驟三：將芝麻球放入炸鍋中
當炸鍋達到適當溫度時，您可以將解凍后的芝麻球放入其中。請注意不要將太多的芝麻球放入炸鍋中，以避免它們之間粘連或影響炸效果。您可以將芝麻球輕輕滑入炸鍋中，而不是直接將它們沉入油中。
步驟四：炸芝麻球
您可以炸芝麻球1-2分鐘左右，直到它們變成金黃色并漂浮在油面上。當然，具體的炸時間可能會受到您炸鍋的大小、溫度和芝麻球的大小等因素的影響。因此，您可以適當調整炸時間以確保芝麻球被均勻炸熟。
步驟五：將芝麻球撈出并瀝干
當芝麻球被炸熟時，使用漏勺或過濾網將它們從油中撈出，并在廚房紙上瀝干多余的油。您可以稍微等待一會兒，讓芝麻球變得溫熱，然后就可以享用它們了！
如何在微波爐中炸冷凍的芝麻球
在微波爐中炸冷凍的芝麻球是一種快速方便的方法，您可以在幾分鐘內享用熱騰騰的芝麻球。請按照以下步驟操作，以確保您能夠炸出美味的芝麻球。
步驟一：解凍芝麻球
將冷凍的芝麻球從冰箱中取出，并將其放置在室溫下解凍。您可以將它們放置在廚房紙或清潔毛巾上，以吸收多余的水分并防止它們變得黏糊糊。如果您需要加快解凍過程，可以將芝麻球放入微波爐中，以高功率解凍30秒至1分鐘。
步驟二：準備微波爐和炸盤
在炸芝麻球之前，您需要準備一個微波爐和一個炸盤。微波爐需要設置在高功率，以確保芝麻球能夠快速炸熟。炸盤需要在微波爐中使用，因此請確保它是微波爐安全的。
步驟三：將芝麻球放入炸盤中
將解凍后的芝麻球放入炸盤中，并確保它們彼此之間有足夠的空間。您不需要在芝麻球上加任何食用油，因為微波爐會產生足夠的熱量，從而炸熟芝麻球并增加它們的口感。
步驟四：在微波爐中炸芝麻球
將炸盤放置在微波爐中，并將其設置為高功率。您可以炸芝麻球1-2分鐘左右，直到它們變成金黃色并變得蓬松。具體的炸時間可能會因微波爐的功率和芝麻球的尺寸等因素而有所不同，因此您可以適當調整炸時間。
步驟五：取出芝麻球并享用
當芝麻球被炸熟時，使用烤盤夾或平滑的勺子將它們從炸盤中取出，并在廚房紙上瀝干多余的油。您可以稍微等待一會兒，讓芝麻球變得溫熱，然后就可以享用它們了！
