1、紅蘿卜發芽了其實是可以吃的,其實發芽的紅蘿卜是沒有毒性的。只是放置的時間長了,水分就會流失,對于食用的話,只是在營養成分上以及口感上,大大不如新鮮的效果好。如果扔掉會覺得浪費的話,是可以做菜吃的,對于人體的健康不會有影響的。
2、紅蘿卜是一種很美味的食物,而且也有一定的營養價值,紅蘿卜不僅口感甜美而且還具有美容養顏的功效,可以生吃也可以加工做成美味的菜肴。另外紅蘿卜還有造血的功能,對于血虧的人經常吃紅蘿卜,能補充人體所需要的血液。
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