在廚房里，我們常常會遇到一些小問題，比如食材處理、廚具清洗等。下面就為大家介紹幾個簡單實用的小竅門。
烤箱使用久了會有油漬和污垢，清潔起來非常麻煩。這時，可以將烤箱內放一碗水，加入適量的白醋，然后將烤箱溫度調至100℃，保持20分鐘。之后，將烤箱內的水倒掉，再用濕布擦拭即可。
在打蛋的時候，經常會不小心將蛋殼弄碎。這時，可以用一個干凈的蛋殼將碎片輕輕刮起，即可輕松去除。
如果你想將食材切成薄片，可以先將食材放入冰箱中冷藏一段時間，這樣切起來會更加容易。
如果你喜歡自制食材，可以用攪拌機將奶油攪打，直到分離出黃油和乳清。之后，用紗布過濾掉乳清，就可以得到純正的黃油了。
切菜板上會殘留很多細菌，需要經常清潔。可以用鹽和檸檬來清潔切菜板。將鹽撒在切菜板上，然后用檸檬擦拭，最后用清水沖洗干凈即可。
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