近日，央視辟謠了食物相克的說法，相信在生活中我們經常聽到柿子和螃蟹不能一起吃的說法，但其實是一種謠言，那么，食物相克真的存在嗎？下面小編就來說說。
央視辟謠食物相克說法是怎么回事
近日，央視辟謠食物相克說法稱，在營養學和食品安全理論中，并沒有食物相克之說，所謂食物相克，指的是每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成病因。
然而事實上，食物相克可謂中國歷史上流傳最久的食品謠言，拋開劑量談毒性，只能是危言聳聽。
據央視報道，早在1935年，我國科學家、中國營養學會創始人鄭集教授就在民間傳言較廣的184對所謂“相克食物”中，選擇了當時最為流行的14組食物。
包括蜂蜜和蔥、牛肉和板栗、花生和黃瓜，還有螃蟹和柿子等，分別開展了人體實驗和動物實驗，結果無論人還是動物，一切正常，這也是首次通過科學實驗直接駁斥“食物相克”一說。
在2018年的央視315晚會上，央視也對食物相克進行了辟謠。專家以螃蟹和柿子舉例，表示螃蟹與西紅柿在人體胃液中，螃蟹中的砷不會轉變為砒霜。過度關注食物相克，會影響我們攝入食物的多樣性，食物相克傳言是站不住腳的。
網友評論：
所謂相克其實不是有毒。而是放在一起吃多了會胃不適。牛肉和板栗一起吃稍微多一點會消化不良哦。
其實很多人對相克有誤解，相克的食物一起吃，并不一定會產生毒性，兩種食物或藥物互相削弱營養價值或藥性都叫相克，所以所謂專家的科普也不要全信。
不一定非要吃了狗帶，吃了不舒服對我來說就是相克，我還是珍惜一下我的小命吧，我可不想上吐下瀉。
央視這個辟謠也不嚴謹，這和個人體質有很大關系，有的人腸胃本身就不好，吃了這種所謂相克的食物確實容易腹瀉或者胃疼，但腸胃沒問題的人，吃了就啥事都沒有。相克不相克不知道，根據自己身體狀況安排飲食就好了。
怎么說呢，短期實驗應該從生理檢查上不能看出來大的改變，就像中醫的很多氣虛咯，經脈咯，這種是檢查不出來的，但是長期以往還是有改變的。
食物相克真的存在嗎
事實上，有關食物相克的謠，早已辟了數十年。
前文說過，早在85年前就已證明食物相克并不科學。
另外，作為我國健康教育和公共政策的基礎性文件，2016年發布并沿用至今的《中國居民膳食指南》明確顯示，“在營養學和食品安全理論中，并沒有食物相克之說，迄今也沒有看到在現實生活中真正由于食物相克導致的食物中毒案例以及相關報道，食物相克導致人死亡的說法，很可能是偶然巧合或是食物中毒引起或是特殊體質產生食物過敏的表現。”
以上就是食物相克真的存在嗎，央視辟謠食物相克說法不科學的內容，下面小編又整理了網友對食物相克真的存在嗎，央視辟謠食物相克說法不科學相關的問題解答，希望可以幫到你。
食物相克理論靠譜嗎?
“食物相克圈”。 這個圈子里又有一張教科書一般的“食物相克圖”,羅列了大約60多種相克的食物,也可能更多…… 這張神秘的圖。 最早「食物相克」的說法來自于舊。
經常有人發表食物相克的問題，有人又說食物不會相克，到底信誰的?
你是如何喜歡上一個人的?和ta成為朋友或戀人,可能就是感覺有一種自然的吸引力,我們經常稱之為冥冥之中的緣分。 佛家說,萬物皆有靈,其實,我們的能量來源—。 同。
有哪些食物混在一起吃堪稱“砒霜”?
有嗎?這個可以有嗎?這個真沒有! 曾經風靡一時的食物相克擾亂了人們的飲食原則,我也買過一本食物相生相克的書,翻了翻,覺得相克的兩種食材生活中都非常難碰。 然。
如果小明在飯店點了互相克制的兩盤食物而中毒，那么飯店要賠小明醫藥費嗎?
2018年3月15日,央視3·15晚會一號消費預警發布:食物相克說法都是謠言。過度關注食物相克,會影響我們攝入食物的多樣性,食物相克傳言是站不住腳的。 本案例中。
哪些食物不要和醋搭配?
與醋不能與什么同吃相克食物如下: 醋+豬骨湯:影響人體對營養的吸收 醋+羊肉:羊肉大熱,功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,其性酸溫。 1。
某物與某物不同食同食是什么意思?
同食就是兩種不一起吃,也就是食物相克,吃了一種不要立刻又去食另外一種,之間要相隔一點時間 同食就是兩種不一起吃,也就是食物相克,吃了一種不要立刻又去食另。
有哪些被夸大了的食物相沖的例子?
感謝邀請。關于食物相克,夸大其詞的可就太多了! 很多家里都有那種食物相克圖片,我媽也在廚房貼了一張,有一天看了看,我去,,,簡直了。比如說,胡蘿卜和白。 感。
黃瓜西紅柿同吃相克要人命，真的么?
我是中國營養學會注冊營養師,這個問題我來告訴你真相吧! 黃瓜和西紅柿都是非常好的新鮮蔬菜,對人體各有好處,也是非常接地氣的健康食品,但它們能不能一起吃。 為。
如果學過生物化學和生理學，能識破多少關于醫學、保健、食品等方面的謠言?
生物化學與生理學屬于醫學專業的專業基礎課,它對于識別醫學保健食品方面的謠言很有邦助。比如宣揚食物相克的謠言,宣揚可以清理血管斑塊或血栓的食物謠言,吃大。
