吃了10多年的獼猴桃，今天才知道吃前要插一根牙簽，長知識了。獼猴桃被人們譽為“水果之王”，酸酸甜甜的口味，維生素C等營養含量特別高，其中鈣的含量是葡萄柚的2.6倍，蘋果的17倍，因而受到大家的喜愛。春節了，家家都會買一些獼猴桃，給老人、孩子食用非常不錯。我也準備去買一些，在春節期間吃。
獼猴桃我以前也很愛吃，但是后來每次買到獼猴桃之后，沒有熟的，切開都是硬芯的，口感實在不好。感覺是不是獼猴桃的品種變了，沒有以前好吃了呢。在一家特別熟悉的水果攤，我跟老板閑聊，老板問我從來不買獼猴桃呢？我說果肉都不熟，回家硬芯難吃，沒有以前好吃就不買了。
聽得老板哈哈大笑，說現在獼猴桃都是提前采摘的，運到各地才能保持新鮮度，要是成熟的果品運輸，沒運到地方就爛了。老板取出一個成熟的獼猴桃給我說，看到我們非常熟悉的份上，今天教你幾招催熟的方法吧，看到這個獼猴桃沒，用一個牙簽就能搞定，兩三天獼猴桃就能吃。我聽了特別驚訝，吃了老板催熟的獼猴桃，果肉完全熟透了，用勺子就輕易挖出來了，真好吃。今天琦哥把老板教我的催熟獼猴桃的幾招，分享給大家，喜歡吃獼猴桃的可以收藏噢。
第一種破壁法
將買來的獼猴桃用牙簽或者小刀在表面扎十幾個小孔，然后放到保鮮袋中密封起來，放在家中比較熱的地方。或者用厚手巾將獼猴桃蓋起來，兩三天之后，獼猴桃即可變軟。用破壁法使獼猴桃表面有小傷口，可以產生植物生長素乙烯加速果肉的成熟。
第二種成熟水果法
用香蕉和蘋果對獼猴桃催熟是最常見的做法，獼猴桃買回家與蘋果或香蕉一起密封在袋子中，袋子中的空氣盡量排除。過一兩天獼猴桃就會自然成熟。這里面有一個條件，作為催熟獼猴桃的蘋果與香蕉，一定要熟透，這樣它們才能釋放出乙烯，從而達到催熟獼猴桃的目的。
第三種白酒催熟法
獼猴桃放入保鮮袋內，滴入幾滴高度白酒在內，然后排出空氣，快速將保鮮袋封好。這樣兩三天獼猴桃也會熟透，因為白酒揮發的時候也會產生乙烯，產生催熟的效果。
第四種高溫法
高溫法就是將買回的獼猴桃，按照近期的食用量，放入保鮮袋中密封，外面再套上塑料袋，排出空氣系嚴。然后放在暖氣邊上或者陽臺上，兩三天之后，獼猴桃自然變軟，就可以食用啦。
吃了10多年的獼猴桃，今天才知道吃前要插一根牙簽，長知識了。大家平常食用獼猴桃，會這樣催熟嗎，歡迎在討論區留言交流。大家好，我是琦哥說美食，每天都會分享美食菜譜與烹調技巧，歡迎大家關注。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。
轉載自頭條號：上進的微風k8。（侵刪）
