蜂蜜是蜜蜂在蜂巢中從開花植物的花蜜中釀造的蜂蜜。蜜蜂從植物的花朵中采集含水量約80%的花蜜或分泌物，儲存在第二胃中，在體內蔗糖酶的作用下發酵30分鐘，返回蜂巢吐出。常保持在35℃左右。一段時間后，水分蒸發，變成含水量小于20%的蜂蜜，儲存在巢腔內，用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除葡萄糖和果糖外，還含有多種維生素、礦物質和氨基酸。1公斤蜂蜜含有2940卡路里。蜂蜜是糖的過飽和溶液，在低溫下會結晶。葡萄糖是形成的晶體
喝蜂蜜水的好處
蜂蜜是由蜜蜂采集的植物蜜腺分泌的汁液制成的。其主要成分是糖類，其中60%～80%是容易被人體吸收的葡萄糖和果糖。也是一種營養豐富的天然滋補食品。一個非常好的產品。蜂蜜的營養價值很高，但也有一些副作用。日常生活中喝蜂蜜水有什么好處和壞處？
蜜糖
喝蜂蜜的好處
適量喝點蜂蜜，有美容養顏、增強自抗力、延年益壽等諸多好處。
1、美容：將新鮮蜂蜜涂在皮膚上，可以滋潤和滋養皮膚，使皮膚細膩、光滑、有彈性。用法：
①蜂蜜面膜：用蜂蜜和2-3倍水稀釋后，每天敷在臉上。也可以用燕麥片、蛋白質和蜂蜜做面膜，按摩面部10分鐘，讓蜂蜜中的營養成分滲入皮膚細胞。
②甘油蜂蜜面膜：取蜂蜜一份、甘油半份、水三份，加適量面粉制成面膜，每次敷在臉上20分鐘左右，然后用清水沖洗成皮膚光滑細膩。
③雞蛋蜂蜜面膜：新鮮雞蛋一個，蜂蜜一勺，將兩者混合均勻，用軟刷涂在臉上并按摩。干燥后，用清水沖洗干凈。每周使用一次，具有保濕、除皺、美容的功效。
④葡萄汁蜂蜜面膜：在一勺葡萄汁中加入一勺蜂蜜，邊攪拌邊加入面粉，調勻后敷在臉上，10分鐘后用清水洗掉，這種方法常用于油性皮膚，可以使皮膚光滑柔軟。
⑤如果冬天皮膚干燥，可將少許蜂蜜與水混合后涂抹在皮膚上，防止干裂，可用蜂蜜代替防裂霜。
2、抗菌消炎，促進組織再生：優質蜂蜜在常溫下數年不變質，防腐效果強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭氏陽性菌有很強的抑制作用。治療傷口時，在患處涂抹蜂蜜可減少滲出、減輕疼痛、促進傷口愈合并預防感染。
3、促進消化：研究表明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常化。動物實驗證實，蜂蜜具有增強腸道蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。
用法：蜂蜜對結腸炎和習慣性便秘有很好的療效，無任何副作用。蜂蜜可以使胃痛和胃灼熱消失，紅細胞和血紅蛋白值增加。患有胃十二指腸潰瘍的人經常服用蜂蜜，蜂蜜也有輔助作用。
4、提高免疫力：蜂蜜中所含的各種酶和礦物質協同作用后，可以提高人體免疫力。實驗研究表明，給老鼠喂食蜂蜜可以提高老鼠的免疫功能。
用途：蜂蜜在國外常用于治療感冒和咽炎。方法是在一杯水中加入2勺蜂蜜和1/4勺新鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
5、促進長壽：前蘇聯學者調查了200多名100歲以上的老人，其中養蜂人143人，證實他們的長壽與經常食用蜂蜜有關。蜂蜜延年益壽的機制比較復雜，它是對人體的綜合調理，而不是簡單地作用于某個器官。
6、改善睡眠：蜂蜜可以緩解神經緊張，促進睡眠，有一定的鎮痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等可以調節神經系統，促進睡眠。
用法：神經衰弱，每晚睡前一勺蜂蜜，可改善睡眠。從蘋果花中采集的蘋果蜂蜜的鎮靜作用更為突出。
7、保肝作用：蜂蜜對肝臟的保護作用可以為肝臟的代謝活動提供能量準備，刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。
用法：慢性肝炎、肝功能不好的人，可以經常吃蜂蜜來改善肝功能。
8、抗疲勞：蜂蜜中的果糖和葡萄糖能迅速被吸收利用，改善血液循環。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘即可明顯消除疲勞癥狀。
用法：腦力勞動者和熬夜的人，服用蜂蜜水可以使他們精力充沛。運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜有助于提高體能。
9、促進兒童生長發育：大學研究人員大規模臨床實驗表明，與添加蜂蜜的兒童相比，體重、身高、胸圍、皮下脂肪增加更快，皮膚比添加蜂蜜的兒童更輕蜜糖。光澤好，少患痢疾、支氣管炎、結膜炎、口腔炎等疾病。
用法：體弱多病的孩子可以多吃蜂蜜。患有佝僂病的學齡前兒童可以每天服用2-3次蜂蜜30-50克，可以改善佝僂病的癥狀。感冒的孩子，每天喝兩次蜂蜜水，可以促進感冒的恢復。睡眠不好的孩子，睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水，睡后很快就能安然入睡。一歲以下的兒童不適合服用蜂蜜。
10、保護心血管系統：蜂蜜可以擴張冠狀動脈，滋養心肌，改善心肌功能，調節血壓。
用法：心臟病患者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月病情可好轉。高血壓的人每天早晚都要喝一杯蜂蜜水，對身體也有好處。動脈硬化的人常吃蜂蜜，蜂蜜有保護血管、降低血壓的作用。
11、潤肺止咳：蜂蜜可以潤肺，有一定的鎮咳作用。常用于輔助治療肺結核和支氣管炎。
用法：咳嗽虛弱的人可以經常吃蜂蜜。蜂蜜可用于輔助治療鼻炎、鼻竇炎、支氣管炎、咽炎和哮喘。其中，枇杷蜜的鎮咳作用尤為突出。
12、促進鈣質吸收：農業部人體營養中心專家發現，蜂蜜可以預防中老年婦女因鈣質流失引起的骨質疏松癥。這是因為蜂蜜中的硼會增加雌激素活性并防止鈣流失。
用法：一勺蜂蜜加適量補鈣劑，可提高鈣的吸收率。
喝蜂蜜水的好處和壞處
喝蜂蜜的壞處
可能會引發糖尿病等一系列問題，與某些食物同吃也可能導致中毒。
1、血糖正常的時候可以喝蜂產品，但是如果血糖不穩定，胰島功能受損，就不建議喝了。胰島功能受損，調糖功能降低，容易引起血糖紊亂。吃蜂產品不會直接導致糖尿病，但會是糖尿病的危險因素。
2、蜂蜜不宜與生冷食物同時食用，如西瓜、絲瓜等，以免引起腹瀉。
3、豆腐清熱散血，降大腸濁氣。蜂蜜味甘、涼、滑，兩物同食，易引起腹瀉。同時，蜂蜜中含有多種酶，豆腐中含有多種礦物質、植物蛋白和有機酸。兩者混合容易產生不利于人體的生化反應。因此，吃完豆腐后，不宜再吃蜂蜜，更不要一起吃。
下面筆者就為大家推薦幾個正宗天然的土蜂蜜品牌,讓大家在琳瑯滿目的蜂蜜品牌中可以有保障的選購。
1、馬二哥秦嶺土蜂蜜?
馬二哥是來自我國秦嶺南麓商洛鎮安的土蜂蜜品牌,與其它蜂蜜不同的是,馬二哥蜂蜜至少來自12種以上的蜜源植物,其中不乏蜜源中藥材,因此馬二哥所含的營養非常豐富,而且還有沁人心脾的藥花香氣。另外,馬二哥還有一點不同之處,那就是采用傳統的壓榨取蜜法,不僅保障了蜂蜜活性物質值,而且還富含蜂花粉、蜂王漿、蜂膠、蜂蠟等物質,因此它的營養豐富而且高度飽和,其營養價值、保健價值也遠高于普通蜂蜜。
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2,蜜小五土蜂蜜?
蜜小五土蜂蜜也是國內知名蜂蜜品牌,以土蜂蜜為主,在我國蜂蜜市場中具有很大的影響力。憑借著超高品質和誠信贏得了眾多消費者的一致青睞與認可。也非常值得推薦
3、珍峰百草土蜂蜜?
珍峰百草土蜂蜜也是產自大西北秦嶺山區,雖然名氣不是很大,但是蜂蜜的品質卻非常不錯,也是沒有經過任何加工的原蜜,在當地非常受歡迎,是不論品質還是性價比都是超高的一款蜂蜜。
