1、小蘇打和白醋混合，小蘇打的成分是碳酸氫鈉，白醋具有醋酸，碳酸氫鈉與醋酸發生復分解反應，生成的醋酸鈉與碳酸能除垢。小蘇打和白醋還具有滅火的作用，反應后會產生比空氣密度大的二氧化碳，二氧化碳能夠滅火。2、小蘇打一般指碳酸氫鈉，白色結晶性粉末...
1、食用純堿和小蘇打在分子式上不相同；食用純堿的化學名稱叫做碳酸鈉（Na2CO3)，小蘇打的化學名稱叫做碳酸氫鈉（NaHCO3)。2、從外觀上說小蘇打和食用純堿都是白色的物質。小蘇打是白色細小晶體。純堿是白色粉末。3、在對肉類的使用方法上兩...
1、小蘇打與白醋混合后的現象：發生了劇烈的化學反應，產生了很多無色氣泡，像火山噴發一樣。2、小蘇打即碳酸氫鈉，醋的主要成分是乙酸。碳酸氫鈉與乙酸反應方程式：CH?COOH+NaHCO?=CH?COONa+CO?+H?O。3、碳酸氫鈉是強堿與...
1、小蘇打，學名叫碳酸氫鈉，是一種弱堿性白色粉末，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，在水中的溶解度小于碳酸鈉，是一種工業用化學品，可能存在毒性。2、碳酸氫鈉的化學性質并不穩定，受熱易分解，也會在潮濕空氣中緩慢分解，約在50℃時會開始反應...
1、食用堿過期了不能用。因為食用堿的成分主要是碳酸鈉、碳酸氫鈉，過期后容易發生化學反應，人食用后會對人的身體造成不良影響，如胃腸道不適，甚至中毒等。2、食用堿并不是一種調味品，主要用于中和發面團酵母菌發酵產生的酸。個別情況可作為食品疏松劑和...
