1、碳鋼刀俗稱鐵刀，鋒利度高，但容易生銹，比較難打理。2、不銹鋼刀是在碳鋼刀的基礎上，增加了防銹、防腐蝕性的鉻、鉬釩等元素，所以外觀更加干凈、美觀，不易生銹，打理比較簡單。3、陶瓷刀硬度非常高，耐高溫、耐腐蝕、持久鋒利，永遠不會生銹，但很容...
近日，一位網友在高鐵上親眼目睹了一位老人用菜刀削蘋果，削完后淡定從容地將其藏了起來，瞬間引發關注和熱議，畢竟近期高鐵火車發生的事件比比皆是。12306中國鐵路客戶服務中心給出了回應：高...
1、傳統的中式廚刀都是碳鋼做的。碳鋼較硬，普通的彈簧鋼能輕松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不錯，而且因為微觀組織的差異，碳鋼刀比不銹鋼刀更容易磨得鋒利，它的切割力要好一點。家用碳鋼刀價格一般都比較便宜，幾十塊錢就能買一把，屬于物美價廉...
1、高鐵上不可以帶菜刀。2、根據《鐵路進站乘車禁止和限制攜帶物品》第三條中規定:匕首、三棱刀(包括機械加工用的三棱刮刀)、帶有自鎖裝置的彈弓刀以及其他類似的單刃、雙刃刀等管制刀具;管制刀具以外的,可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧...
