1、常溫保鮮的方法：采收后的新鮮金針菇經整理后，立即放入筐、籃中。其上覆蓋多層濕紗布或塑料薄膜，置于冷涼處（自然氣溫20℃以下），一般可保鮮1-2天。2、簡易包裝后低溫保藏的方法：新采收的金針菇經整理后，用低密度聚乙烯薄膜袋（DpE）袋膜厚...
1、金針菇變黃的時間并不是太長且還未出現變質的情況的話這種情況下的金針菇是完全可以食用的，并不會對人體健康造成什么不利的影響。2、只不過在食用的過程中可能食用的口感會出現一些變化，但是金針菇中含有的營養物質以及其他的食用價值并未發生改變，這...
1、金針菇二次發芽可以吃。2、金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇干品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病。金針菇中還含有...
