豬肝是很多人喜愛的食材，不僅味道鮮美，而且營養價值也很高。但是如果煮不熟或者保存不當，就會出現沒熟的豬肝。那么沒熟的豬肝什么樣呢？
沒熟的豬肝外觀通常會有以下幾種情況：
沒熟的豬肝質地比熟透的豬肝更加粗糙，咬起來有一種生澀的口感。如果你吃到了沒熟的豬肝，會有一種生肝的味道，很不好吃。
沒有熟透的豬肝寄生蟲的幾率更高，食用后容易感染肝炎等疾病。
為了避免沒熟的豬肝，我們可以采取以下措施：
在烹飪豬肝時，一定要保證煮熟。豬肝的中心溫度達到70℃以上才是徹底熟透的。
如果要保存豬肝，一定要放在冰箱里，保存時間不要超過2天。在烹飪前，一定要將豬肝放到室溫下解凍，不要讓它在室溫下腐敗。
購買豬肝時要選擇正規的商家，盡量不要在路邊攤購買。購買前可以聞一下豬肝的味道，如果有異味，就說明不新鮮，不要購買。
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