1.將麥芽糖倒入鍋內，放入麥芽糖可使江米條炸完后，里面的組織呈蜂窩狀
2.加入200克清水
3.用大火將水與麥芽糖燒開
4.取2/3糯米粉倒入盆內，倒入剛才燒開的麥芽糖水，邊倒邊攪拌
5.剩下的1/3干粉放進去，分兩次加面粉，可使江米條口感酥脆
6.用手揉成光滑的面團
7.用搟面杖將面團搟成5mm厚的面片
8.切成約5mm~1cm左右的條狀
9.用手分別將每個條搓成圓棍
10.切成長短均勻的小段，約5cm左右
11.鍋中倒入適量油
12.涼油下入切好的小段，小火慢慢炸
13.隨著油溫升高，江米條慢慢浮起，用筷子輕輕翻動，使其不粘連
14.看到表面微黃，用筷子翻面，使其受熱均勻，整個過程都應保持中小火
15.從放入鍋內，大約經歷5分鐘，江米條表面會炸至全變為金黃，撈出控油。接著炸剩余的江米條，千萬不要熱油直接放進去，關火，等油變溫，再放進去
16。撈出的江米條，趁熱的時候，先裹上一層白糖（這個步驟也可改為熬糖漿，江米條裹糖漿）
17.再裹上白芝麻。依次將所有炸完的江米條都裹上白糖和白芝麻
18.將裹好白糖和白芝麻的江米條，均勻鋪開，晾涼，即可食用。吃不完的應密封保存
以上就是江米條的做法 自制美味又健康的內容，下面小編又整理了網友對江米條的做法 自制美味又健康相關的問題解答，希望可以幫到你。
江米條的正宗做法?
食材用料 糯米粉 320克,水 180克+70克,麥芽糖 90克,白糖 70克+70克 江米條的做法步驟: 步驟 1 準備材料。 步驟 2 180克水加麥芽糖 步驟 3 加熱至糖水沸騰 步。
學正宗江米條的方法?
食材用料 糯米粉 320克,水 180克+70克,麥芽糖 90克,白糖 70克+70克 江米條的做法步驟: 步驟 1 準備材料。 步驟 2 180克水加麥芽糖 步驟 3 加熱至糖水沸騰 步。
江米條怎么做?
小零食江米條,從小吃到大,沒想到還可以自己做,做法超簡單。”用料 主料 糯米粉210克 麥芽糖75克 水200克 輔料 白糖適量。 小零食江米條,從小吃到大,沒想到還可。
江米條怎么做好吃竅門?
江米條做法和步驟1也許320克的糯米粉會有些多也會有些少,具體的粉的吸水性可能不同,先用300克,再慢慢加比較好;180克水加麥芽糖;加熱至糖水沸騰;加入2/3的。
無糖江米條的做法是什么?
心得:江米條是很多人比較鐘愛的小吃,口感脆爽,香甜滿口,最早是漢族人春節期間必備的食品,現在超市市場每天都有賣,隨時都可以吃到,但是自己做的卻很難吃到。
純面粉江米條做法?
用料 面粉 小飯碗三碗 水 多半碗 雞蛋 一個 食用油 三大碗 江米條(面粉版)的做法步驟 步驟1把發酵粉放在面粉里調勻,打上一個雞蛋,用溫水把面粉和成絮狀,揉。
咸江米條最正宗的做法?
打糊1:準備一個大碗,放入100克糯米粉,然后加入340克左右的開水,邊加邊用筷子攪拌。將糯米粉攪成細膩的面糊,用筷子提起呈拉絲的樣子 打糊2:加入20克食用油。
糯米條怎么炸酥脆又好吃?
原料:麥芽糖、清水、糯米粉、芝麻、白糖。 做法步驟: 第1步、清水中加入麥芽糖,加熱使麥芽糖融化。 第2步、加熱使麥芽糖融化并煮沸。 第3步、加入約200克糯米。
麻辣咸味江米條家常做法?
原料:糯米粉400克,開水340克,小蘇打3克,食用油、干桂花(不是必需)、白糖適量。 打糊1:準備一個大碗,放入100克糯米粉,然后加入340克左右的開水,邊加邊。 注意。
