銀耳是一種非常受歡迎的食材，它有很多好處，比如滋潤肺部、美容養顏等。但是，如果我們不注意一些禁忌，就有可能會對身體造成一些負面影響。
雖然銀耳有很多好處，但是過量食用也會對身體造成危害。因為銀耳中含有一種叫做銀耳多糖的物質，過量攝入會增加胃腸負擔，導致腹瀉、腹脹等癥狀。
孕婦在懷孕期間要特別注意飲食，銀耳雖然有很多好處，但是孕婦最好不要食用。因為銀耳中含有不少植物雌激素，如果孕婦過量食用，會對胎兒產生不良影響。
感冒患者在病情發作期間，身體比較虛弱，此時食用銀耳會增加身體負擔，導致病情加重。因此，感冒患者最好不要食用銀耳。
銀耳中含有一些蛋白質和多糖，如果身體對這些物質過敏，就會引起過敏反應，出現皮膚瘙癢、呼吸困難等癥狀。因此，過敏體質者最好不要食用銀耳。
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