山楂滾上白糖叫什么？
山楂滾上白糖是一種傳統的中國小吃，也是一道很受歡迎的甜點。這種小吃通常由山楂和白糖制成，制作過程簡單，口感酸甜可口。
這種小吃的名字在不同的地方有不同的稱呼，有些地方稱之為“山楂脆”，有些地方稱之為“山楂糖”，還有些地方稱之為“山楂球”。
制作方法：
1. 準備山楂，將山楂洗凈，去掉果核殼。
2. 然后泡在清水中，使其變軟。
3. 將泡軟的山楂放入鍋中煮熟，直到無法看到山楂的顏色。
4. 將煮好的山楂撈出，晾涼。
5. 用筷子將山楂沿著果核的位置慢慢地撥開，取出果核。
6. 然后將煮好的山楂放入鍋中加入白糖，慢慢地攪拌，直到山楂均勻地裹上了白糖。
7. 最后將山楂滾上的白糖晾涼，即可食用。
健康價值：
山楂是一種非常健康的水果，含有豐富的維生素C、維生素E、煙酸等營養物質。而白糖雖然不太健康，但在適量的情況下，也可以提供一定的能量。
因此，適量食用山楂滾上白糖不僅味道美味，還能提供一定的營養，對于人體健康也是有好處的。
吃山楂滾上白糖的來源及文化內涵
據史書記載，山楂滾上白糖的歷史可以追溯到唐朝。當時，它是一種貴族食品，只有皇室貴族才有機會品嘗到這種美味的小吃。
隨著時間的推移，山楂滾上白糖逐漸流傳到了民間，成為了一種廣受歡迎的民間美食。在中國各地，人們都可以看到一些小攤販在街頭巷尾出售這種小吃。
除了它美味的口感，山楂滾上白糖還具有一定的文化內涵。在中國的傳統文化中，山楂被視為一種具有魔力的水果。相傳，山楂可以去除邪氣，驅邪避煞，因此被廣泛應用于婚慶、祭祀等場合。
同時，山楂滾上白糖也是一個象征著甜蜜和幸福的小吃。在中國的傳統文化中，甜食通常被視為帶來好運和幸福的象征。因此，吃一些甜食，如山楂滾上白糖，也被視為吉祥的行為。
總之，山楂滾上白糖作為一種傳統的中國小吃，不僅口感美味，而且具有一定的文化內涵。它的歷史悠久，流傳至今，成為了中國文化中不可或缺的一部分。
