蒸花甲怎么做
文章一
<p>花甲是一種非常營養豐富的海鮮，而蒸花甲則是一種非常健康又美味的做法。下面介紹一下蒸花甲的詳細做法。</p>
步驟一：選購花甲
<p>在市場上選購新鮮的花甲，用清水洗凈放在盆中泡上1個小時，讓花甲吐出沙子。</p>
步驟二：準備蒸菜器
<p>在蒸菜器中加入適量的水，放入蒸盤后加熱，等水煮開后把泡好的花甲放入蒸盤中，將姜蒜蔥切成小塊撒在上面。</p>
步驟三：蒸煮花甲
<p>將蒸盤放入開水鍋中，火力用大火，蒸8-10分鐘即可。</p>
步驟四：調料
<p>在花甲上撒上一些蔥花、蒜末、姜末等調料，淋上一點油和醬油，即可食用。</p>
文章二
<p>蒸花甲是一道非常簡單易學的菜品，下面是蒸花甲的另一種做法。</p>
步驟一：選購花甲
<p>同樣也是要在市場上選購新鮮的花甲，用清水洗凈切成兩半。</p>
步驟二：調料準備
<p>將蔥姜蒜切成小塊，放在碗中備用，加入少量食鹽和生抽，混合均勻后備用。</p>
步驟三：炒制花甲
<p>將油倒入鍋中加熱，待油溫升高至六成熱時將花甲倒入鍋中，迅速翻炒幾下，再將碗中的調料倒入鍋中，迅速翻炒幾下即可出鍋。</p>
步驟四：裝盤
<p>將炒好的花甲盛到盤中，撒上適量的芝麻和蔥花即可食用。</p>
