白酒越放時間久就越香，但一定是好品牌的白酒。單從意義上來說就是感覺口感會越來越好。
這里面有幾個關鍵點。
首先是酒質。
能不能收藏，值不值得收藏，并不是看這個酒是什么牌子的，而是酒的本身品質。
經過大量事實以及長達千年的驗證，也只有高粱酒才值得長期收藏。而有些原料釀的酒，或者是使用了新工藝的酒可能就有點不那么好了，因為這類酒只能是越放越難喝。
比如一位釀酒的作坊修，曾經在二十年前往地下埋了一些酒，但是挖出來后，他自己都不喝了。這主要是因為那個酒屬于快速發酵的。再就是酒度偏低，只有不到50度，毫無疑問是勾調過的酒。再就是使用了大量的玉米，也使得酒質沒有收藏的價值。另外存放的方法也有一定的問題。
第二個關鍵因素是心態。
一個人無論干什么，心態很重要。如果功利心太強，就奔著什么目標去的，很可能事與愿違。
藏酒也不例外，如果是為了追求好酒，那么平心靜氣的選擇一些好酒，再根據自身的經濟狀況適當的收藏一些，若干年后拿出來給親朋好友分享，收獲的一定是快樂。
但是，單純的為了盈利賺錢，心情可能完全不一樣了。當然了，人家想作為投資，一不偷二不搶的，咱也不好意思說人家啥。
不過呢，任何一個東西其實并沒有價值，你愿意買我愿意賣，就是這個東西的價值。
天價東西都是炒出來的，只有一部分人囤積居奇，然后營造稀缺性和刻意的夸大宣傳唯一性和暗示增值潛力，再高價收割智商稅的時候，很多人也就信了。可問題是，等你藏夠了一定的年份，有沒有幫你吵，能不能找到接盤俠，是不是可以達到你心目中的預期，可能真不好說。
第三個關鍵點就是藏酒的環境。
除了密封，講究的是恒溫、保濕、通風和避光。
埋在地下可以解決三個方面，但通風卻做不到了。不過即使這樣，埋地下只要達到十年，確實能得到好酒。
很多人并不是不知道埋地下不如放在地下室。只是對于大多數愛酒的人來說，身邊聚攏了大批同樣愛喝酒的朋友。放家里有時候會忍不住炫耀一下，特別是喝暈乎時候，很可能拿出來請朋友們品評一下。就那點酒，品不了幾次也就明顯下降了。
我不講大道理，我說一個我親身的經歷和經驗！我老爸喝酒，以前喝紅星二鍋頭，最近幾年紅星二鍋頭因為擴展，我爸感覺味道不如以前，現在一直喝牛皮紙包裝的綿竹大曲，一百多塊錢一件，今年五月底買了二十箱綿竹大曲，生產日期是當年四月初的，回家打開喝了一口，老爸說味道不對，味道不如以前的順口，不柔，沖頭大。老爸懷疑酒質問題，但是我購買的我清楚，酒質沒問題，我就告訴老爸，你把這批酒存一下，半年以后再喝，味道就變了，老爸表示懷疑態度！前天，十一月一號，我爸大開一瓶，喝了一口，味道明顯變化了，味道好了許多，一批酒，兩個味道。這個酒肯定需要陳化的過程！不信你們可以做個實驗，最好去接那種現場出鍋散酒，回家品嘗一下，然后密封一年兩年三年……每年的味道都不一樣！
隨著生活水平提高，人們對白酒品質的要求也越來越高，民間有意識收藏白酒的人日漸增多。
最近幾年，老酒從民間收藏的小眾品種躍升為具有千億規模前景的黃金賽道。如今白酒收藏成為繼房地產、股票、基金、古玩字畫之后的又一個投資界的新寵。目前國內各大拍賣行都不定期地舉行老酒拍賣專場，頻繁拍出天價的老酒記錄。
我認為長時間存放白酒有兩種意義：
第一種是自己平時喜歡喝點白酒，收藏在家中，放個十年八年，一部分供自己飲用或者招待朋友，另一部分留作收藏，以后無論值多少錢，收藏的這部分都不會賣，因為喜歡所以不賣。
第二種，就是存很長一段時間，如果升值了、有人愿意出高價、自己有一定的利潤就會把它賣掉，純粹就是為了獲取利潤而收藏。
在世界三大蒸餾酒中，中國是唯一使用糧食釀造酒的國家。我國名酒多以高粱、小麥、豌豆、大米、玉米等為原料，所以我國的白酒具有獨特的香、味、色、格的特點。因此，民間才有了“酒是糧食精，越喝越年輕”的說法。很多人都知道酒是陳得越香。經過長時間存放的老酒比新釀造的酒芳香四溢，柔和順暢，無任何刺激感。飲后舒適，酣暢淋漓，不似瓊漿玉液勝似瓊漿玉液。
酒是我國酒精的統稱。白酒是指以曲酒和蒸餾酒為糖化劑和發酵劑，以淀粉類原料為原料，經蒸煮，糖化，發酵，蒸餾，陳化，混合制成的各種白酒。嚴格來講，由食用酒精和食用香料混合制成的混合酒不能算作白葡萄酒。長期存放白酒有什么意義？俗話說：“具有100年歷史的葡萄酒是十英里的芬芳”，這意味著葡萄酒儲存時間越長，葡萄酒就會越醇厚，飲用時就會帶來清爽和回味。這也是一定的科學原因。酒中可散發出香氣的主要物質是乙酸和乙酯。但是，在新釀制的葡萄酒中，乙酸和乙酯的含量不是特別高，并且醛和酸更多，不僅沒有香氣，而且還會刺激喉嚨。因此，新釀造的葡萄酒味道生，苦，澀且不那么清爽。經過數月至數年的自然窖藏和陳化過程，才能去除令人不快的味道并散發出濃郁的香氣。優質白酒必須有適當的儲存期。白酒的貯存期為Lu香型白酒貯存至少3-6個月，一年以上。香酒的儲存期約為一年，茅臺香型酒的儲存期超過三年。儲存時間越長，葡萄酒的成熟度越高，香氣越純凈。但是，通常使用15年以上的老酒作為重要的調味酒。喝酒時，他們需要較短的葡萄酒來調和和品嘗更好的葡萄酒。酒文化博大精深。通過將酒儲存在壇中，您不僅可以得到一罐上等的葡萄酒，還可以包含美好愿望表達的情感祝福，并懷著對生命的美好向往。其中，“女子紅”和“莊元紅”是這一習俗的最好體現。
白酒長時間存放有多大的意義？從三個方面來說。
一是酒質
都知道酒是陳的香，高度純糧白酒越放越好，存放白酒只為了以后能夠喝上一瓶真正的老酒。
二是升值
目前白酒里面最賺錢的就是茅臺酒，你現在要有以前的老茅臺酒，那可以賺不少錢。現在也有很多人存放茅臺酒，為的就是以后升值賺錢。
三是自己感情的一種寄托
好比紹興的女兒紅，存放十八年以后，女兒出嫁的時候才拿出來喝，代表的也是對女兒的祝福，也代表了女兒對父母養育之恩的深深感謝。現在也有很多酒友存放茅臺或者其他白酒是一樣的道理，主要還是對兒女的殷殷祝福。
存酒，為了自己喝、為了升值、為了兒女，不管酒好不好，意義是非常大的。我自己也存了一壇，不多，才三十斤。本身我家就有很多坤沙散酒，但是我還是單獨封存了30斤，是大女兒滿月的時候存放的，寓意與女兒紅差不多。
我是茅臺小王、一名一線釀酒工人，喜歡喝醬香白酒的朋友可以關注我！私信我！一起交流探討正宗醬香白酒。
現在是白酒收藏熱，醬酒收藏熱！長時間存放白酒，關鍵要看存放的是什么白酒，否則既花了時間，又浪費了酒！
1、有品牌藏價值
大品牌、大單品。收藏名酒重要的是品牌，品牌之中的核心產品。比如茅臺中的飛天，五浪液中的普五，瀘州老窖中的1573，洋河中的手工班。
2、高度數更適宜
白酒度數從20/30度到50/60度等等，我們選擇長時間存放時必須要選擇度數高的產品，濃香52度及以上為宜，醬香53度及以上為宜。白酒在上時間存放過程中會產生蒸發，酒精度數會降低，如果本身收藏的白酒度數就低在加上成年累月的揮發，到最后剩下的也只有水了，不具備了存酒的意義。
3、口感更復合
長時間存酒，能增加白酒酒體的融合程度，酒分子與酒中的微量成分結合的更加緊密，口感上更加復合，飲用時能窖香味能濃，老酒味感突出！
4、價值更高
時間是一朵玫瑰，對于白酒也是這樣！隨著時間的推移，白酒的價值會變得越來越高！現在的醬香酒代表茅臺不就是這樣，每個年份的白酒價格都不一樣，而且是逐步上升，這也是藏酒帶來的財富增值！
5、故事故事
接人待物時，長時間存儲的酒可是寶貝！即是不是著名品牌的產品，但是的確是個人長時間存儲的白酒，在招待親朋的時候也是很有面子的！
我是小酒飄香，關注我，與你一起看世界！
哈嘍大家好，我是酒香不怕巷子深的巷子紳很榮幸回答這個問題，我來說一說自己的看法，說得不對，還望大家指出來
1、白酒長時間存放有多大意義？首先看是什么酒吧，如果是純糧食釀造的50度以上的醬香酒就很有收藏的意義了，特別是名酒更有意義，不管是在價值上還是在口感上。
2、如果是其它香型的白酒，或者是低度酒、酒精酒，就沒有什么收藏的意義了，因為這樣的酒長時間存放反而口感各方面越來越不好。
以上回答希望能夠幫助到你，想要了解更多白酒，關注我，巷子紳帶你找到一款真正屬于你的好酒！
白酒存放要有意義的話，首先是前提條件：一定要是純糧食釀造的高度白酒，一定要放在通風防潮透氣、無雜氣味的地方。
滿足以上兩個條件后，白酒存放就變得有意義了：升值的意義、口感會越來越好（酒是陳的香）。
近幾年如果你選對了白酒品種存放的話，光升值帶來的效益都非常可觀。
目前市場上的醬香酒，中高端的，存放10-15年，酒質會明改善；濃香酒，如普五、1573等、3-5年存放后酒質會柔和很多。低端酒存放沒有意義。
